Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш с помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш с помидором

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде 150 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.8 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 11.8% 388 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 12.5% 366 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.3% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 1.1% 4110 г
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.261 мг 1.5 мг 17.4% 8% 575 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 8.5% 534 г
Витамин В4, холин 61.14 мг 500 мг 12.2% 5.6% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 5.4% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.382 мг 2 мг 19.1% 8.7% 524 г
Витамин В9, фолаты 2.857 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14001 г
Витамин В12, кобаламин 0.693 мкг 3 мкг 23.1% 10.6% 433 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.1% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 1.6% 2801 г
Витамин D3, холекальциферол 0.357 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1% 4777 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.245 мг 20 мг 31.2% 14.3% 320 г
Ниацин 0.121 мг ~
Бетаин 5.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.77 мг 2500 мг 12.6% 5.8% 797 г
Кальций, Ca 16.53 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 6050 г
Кремний, Si 1.663 мг 30 мг 5.5% 2.5% 1804 г
Магний, Mg 15.71 мг 400 мг 3.9% 1.8% 2546 г
Натрий, Na 67.6 мг 1300 мг 5.2% 2.4% 1923 г
Сера, S 197.22 мг 1000 мг 19.7% 9% 507 г
Фосфор, P 167.6 мг 800 мг 21% 9.6% 477 г
Хлор, Cl 15.31 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 15023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.4 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 2.5% 1858 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 36585 г
Кобальт, Co 1.68 мкг 10 мкг 16.8% 7.7% 595 г
Литий, Li 8.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.0481 мг 2 мг 2.4% 1.1% 4158 г
Медь, Cu 58.14 мкг 1000 мкг 5.8% 2.7% 1720 г
Молибден, Mo 1.94 мкг 70 мкг 2.8% 1.3% 3608 г
Никель, Ni 3.603 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 31.172 мкг 55 мкг 56.7% 25.9% 176 г
Фтор, F 5.54 мкг 4000 мкг 0.1% 72202 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.3% 3597 г
Цинк, Zn 1.8706 мг 12 мг 15.6% 7.1% 642 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.264 г ~
Валин 0.976 г ~
Гистидин* 0.766 г ~
Изолейцин 0.886 г ~
Лейцин 1.546 г ~
Лизин 1.668 г ~
Метионин 0.518 г ~
Треонин 0.822 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.825 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.143 г ~
Аспарагиновая кислота 1.746 г ~
Гидроксипролин 0.181 г ~
Глицин 1.084 г ~
Глутаминовая кислота 2.865 г ~
Пролин 0.951 г ~
Серин 0.778 г ~
Тирозин 0.821 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 1.669 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.166 г min 16.8 г 42.7% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.371 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.734 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.186 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.861 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.835 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.103 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.089 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.137 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.094 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.094 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.026 г ~

Энергетическая ценность Фарш с помидором составляет 218,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов