Мой здоровый рацион

Рецепт Печень с морковкой и луком (копия) (копия) (копия) (копия) (копия) (копия) (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень с морковкой и луком (копия) (копия) (копия) (копия) (копия) (копия) (копия)

Печень куриная (Жарка) 588 г
Морковь (Тушение) 146 г
Лук репчатый (Тушение) 149 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень с морковкой и луком (копия) (копия) (копия) (копия) (копия) (копия) (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 12.5% 434 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 10.5% 519 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1% 5475 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.6% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7243.5 мкг 900 мкг 804.8% 437.2% 12 г
Ретинол 6.804 мг ~
бета Каротин 2.72 мг 5 мг 54.4% 29.5% 184 г
Витамин В1, тиамин 0.348 мг 1.5 мг 23.2% 12.6% 431 г
Витамин В2, рибофлавин 1.371 мг 1.8 мг 76.2% 41.4% 131 г
Витамин В4, холин 111.16 мг 500 мг 22.2% 12.1% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 4.057 мг 5 мг 81.1% 44.1% 123 г
Витамин В6, пиридоксин 0.634 мг 2 мг 31.7% 17.2% 315 г
Витамин В9, фолаты 92.039 мкг 400 мкг 23% 12.5% 435 г
Витамин В12, кобаламин 13.722 мкг 3 мкг 457.4% 248.5% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 20.13 мг 90 мг 22.4% 12.2% 447 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 2.2% 2435 г
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14881 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 9.1412 мг 20 мг 45.7% 24.8% 219 г
Ниацин 6.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.37 мг 2500 мг 12.5% 6.8% 798 г
Кальций, Ca 27.04 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3698 г
Кремний, Si 6.319 мг 30 мг 21.1% 11.5% 475 г
Магний, Mg 30.64 мг 400 мг 7.7% 4.2% 1305 г
Натрий, Na 48.48 мг 1300 мг 3.7% 2% 2682 г
Сера, S 185.46 мг 1000 мг 18.5% 10% 539 г
Фосфор, P 228.7 мг 800 мг 28.6% 15.5% 350 г
Хлор, Cl 19.41 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.5 мкг ~
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 20.78 мкг ~
Железо, Fe 13.482 мг 18 мг 74.9% 40.7% 134 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17442 г
Кобальт, Co 12.729 мкг 10 мкг 127.3% 69.1% 79 г
Литий, Li 1.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.2828 мг 2 мг 14.1% 7.7% 707 г
Медь, Cu 348.09 мкг 1000 мкг 34.8% 18.9% 287 г
Молибден, Mo 39.065 мкг 70 мкг 55.8% 30.3% 179 г
Никель, Ni 1.902 мкг ~
Рубидий, Rb 106.9 мкг ~
Селен, Se 38.164 мкг 55 мкг 69.4% 37.7% 144 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 18.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21645 г
Хром, Cr 6.47 мкг 50 мкг 12.9% 7% 773 г
Цинк, Zn 5.6178 мг 12 мг 46.8% 25.4% 214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.999 г ~
Валин 1.204 г ~
Гистидин* 0.405 г ~
Изолейцин 0.905 г ~
Лейцин 1.843 г ~
Лизин 1.033 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.632 г ~
Треонин 0.698 г ~
Триптофан 0.387 г ~
Фенилаланин 0.942 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.586 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 1.391 г ~
Аспарагиновая кислота 1.811 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 1.024 г ~
Глутаминовая кислота 2.733 г ~
Пролин 0.968 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.645 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.279 г ~
6:0 Капроновая 0.128 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.157 г ~
12:0 Лауриновая 0.179 г ~
14:0 Миристиновая 0.843 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.15 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.211 г min 16.8 г 19.1% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.615 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.639 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Печень с морковкой и луком (копия) (копия) (копия) (копия) (копия) (копия) (копия) составляет 184,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».