| Индейка, темное мясо | 1100 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 23.2% | 418 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.1% | 1931 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.7% | 5660 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 12.1% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 62.54 мг | 500 мг | 12.5% | 12.1% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% | 15.8% | 613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 18.6% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.328 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.752 мкг | 3 мкг | 58.4% | 56.8% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.9% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.5% | 3876 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.252 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 10791 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8821 мг | 20 мг | 24.4% | 23.7% | 410 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.66 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.3% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 21.28 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4699 г |
| Кремний, Si | 0.382 мг | 30 мг | 1.3% | 1.3% | 7853 г |
| Магний, Mg | 22.99 мг | 400 мг | 5.7% | 5.5% | 1740 г |
| Натрий, Na | 403.74 мг | 1300 мг | 31.1% | 30.2% | 322 г |
| Сера, S | 187.08 мг | 1000 мг | 18.7% | 18.2% | 535 г |
| Фосфор, P | 157.5 мг | 800 мг | 19.7% | 19.1% | 508 г |
| Хлор, Cl | 463.36 мг | 2300 мг | 20.1% | 19.5% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.964 мг | 18 мг | 5.4% | 5.2% | 1867 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.519 мкг | 10 мкг | 5.2% | 5.1% | 1927 г |
| Марганец, Mn | 0.0315 мг | 2 мг | 1.6% | 1.6% | 6349 г |
| Медь, Cu | 87.49 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 8.5% | 1143 г |
| Молибден, Mo | 1.221 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.7% | 5733 г |
| Никель, Ni | 0.229 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.879 мкг | 55 мкг | 34.3% | 33.3% | 291 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 2.2672 мг | 12 мг | 18.9% | 18.4% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.242 г | ~ | |||
| Лизин | 1.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.652 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.971 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.435 г | ~ | |||
| Глицин | 0.766 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.968 г | ~ | |||
| Серин | 0.71 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейки в сметане составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».