Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 180 г
Яйцо куриное 120 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Рисовая мука, белая 40 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.8 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 10.6% 439 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9.8% 475 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 1.9% 2433 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3840 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.1 мкг 900 мкг 15.3% 7.1% 652 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 7.6% 614 г
Витамин В4, холин 94.39 мг 500 мг 18.9% 8.8% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 5.5% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 4.2% 1099 г
Витамин В9, фолаты 23.723 мкг 400 мкг 5.9% 2.7% 1686 г
Витамин В12, кобаламин 0.976 мкг 3 мкг 32.5% 15.1% 307 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 3.8% 1233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин Н, биотин 9.525 мкг 50 мкг 19.1% 8.9% 525 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.0111 мг 20 мг 20.1% 9.3% 499 г
Ниацин 0.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.23 мг 2500 мг 4.4% 2% 2248 г
Кальций, Ca 236.46 мг 1000 мг 23.6% 10.9% 423 г
Магний, Mg 22.72 мг 400 мг 5.7% 2.6% 1761 г
Натрий, Na 193.16 мг 1300 мг 14.9% 6.9% 673 г
Сера, S 186.84 мг 1000 мг 18.7% 8.7% 535 г
Фосфор, P 244.7 мг 800 мг 30.6% 14.2% 327 г
Хлор, Cl 305.66 мг 2300 мг 13.3% 6.2% 752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 2.8% 1638 г
Йод, I 9.69 мкг 150 мкг 6.5% 3% 1548 г
Кобальт, Co 3.759 мкг 10 мкг 37.6% 17.4% 266 г
Марганец, Mn 0.1444 мг 2 мг 7.2% 3.3% 1385 г
Медь, Cu 70.99 мкг 1000 мкг 7.1% 3.3% 1409 г
Молибден, Mo 5.075 мкг 70 мкг 7.3% 3.4% 1379 г
Олово, Sn 5.64 мкг ~
Селен, Se 25.79 мкг 55 мкг 46.9% 21.7% 213 г
Стронций, Sr 7.37 мкг ~
Фтор, F 29.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13432 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2475 г
Цинк, Zn 1.1463 мг 12 мг 9.6% 4.4% 1047 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.444 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.685 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.76 г ~
Заменимые аминокислоты 2.4 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.636 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 1.393 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.154 г ~
10:0 Каприновая 0.288 г ~
12:0 Лауриновая 0.734 г ~
14:0 Миристиновая 0.616 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.85 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.498 г min 16.8 г 20.8% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.661 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.483 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 215,8 кКал.

  • Порция = 208 гр (448.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».