Мой здоровый рацион

Рецепт Драники с бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники с бараниной

Кабачок 400 г
Баранина, плечевая и лопаточная части, только мясо 490 г
Яйцо куриное 4 С3
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники с бараниной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 14.9% 679 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.7% 1167 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.7% 2806 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 4% 2594 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 9.7% 1040 г
Витамин В4, холин 74.76 мг 500 мг 15% 15.2% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 11.1% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 7% 1449 г
Витамин В9, фолаты 17.452 мкг 400 мкг 4.4% 4.5% 2292 г
Витамин В12, кобаламин 1.403 мкг 3 мкг 46.8% 47.5% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 6.6% 1528 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 3.4% 3077 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6787 г
Витамин Н, биотин 2.697 мкг 50 мкг 5.4% 5.5% 1854 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.351 мг 20 мг 16.8% 17.1% 597 г
Ниацин 0.26 мг ~
Бетаин 5.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.01 мг 2500 мг 9.7% 9.8% 1029 г
Кальций, Ca 20.03 мг 1000 мг 2% 2% 4993 г
Кремний, Si 11.788 мг 30 мг 39.3% 39.9% 254 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 4.3% 2410 г
Натрий, Na 51.33 мг 1300 мг 3.9% 4% 2533 г
Сера, S 116.23 мг 1000 мг 11.6% 11.8% 860 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 14.9% 681 г
Хлор, Cl 19.61 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 2.44 мкг ~
Железо, Fe 1.271 мг 18 мг 7.1% 7.2% 1416 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5952 г
Кобальт, Co 1.69 мкг 10 мкг 16.9% 17.2% 592 г
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 3% 3333 г
Медь, Cu 80.98 мкг 1000 мкг 8.1% 8.2% 1235 г
Молибден, Mo 1.776 мкг 70 мкг 2.5% 2.5% 3941 г
Никель, Ni 0.432 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 14.624 мкг 55 мкг 26.6% 27% 376 г
Фтор, F 8.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 5814 г
Цинк, Zn 2.5338 мг 12 мг 21.1% 21.4% 474 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.868 г ~
Лизин 0.944 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 0.983 г ~
Глицин 0.512 г ~
Глутаминовая кислота 1.588 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.888 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.934 г min 16.8 г 11.5% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Драники с бараниной составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».