| Лук репчатый | 116 г |
| Морковь | 60 г |
| Печень говяжья | 590 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 17.4% | 539 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.9% | 1931 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6601.2 мкг | 900 мкг | 733.5% | 686.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.316 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.71 мг | 5 мг | 34.2% | 32% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 15.2% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.695 мг | 1.8 мг | 94.2% | 88.2% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 490.71 мг | 500 мг | 98.1% | 91.9% | 102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.273 мг | 5 мг | 105.5% | 98.8% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 26.6% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.924 мкг | 400 мкг | 46.7% | 43.7% | 214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.214 мкг | 3 мкг | 1540.5% | 1442.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.32 мг | 90 мг | 30.4% | 28.5% | 329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.924 мкг | 10 мкг | 9.2% | 8.6% | 1082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.755 мг | 15 мг | 5% | 4.7% | 1987 г |
| Витамин Н, биотин | 75.666 мкг | 50 мкг | 151.3% | 141.7% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1749 мг | 20 мг | 50.9% | 47.7% | 197 г |
| Ниацин | 7.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.52 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.6% | 978 г |
| Кальций, Ca | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7278 г |
| Кремний, Si | 2.715 мг | 30 мг | 9.1% | 8.5% | 1105 г |
| Магний, Mg | 18.96 мг | 400 мг | 4.7% | 4.4% | 2110 г |
| Натрий, Na | 82.36 мг | 1300 мг | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Сера, S | 194.4 мг | 1000 мг | 19.4% | 18.2% | 514 г |
| Фосфор, P | 254.9 мг | 800 мг | 31.9% | 29.9% | 314 г |
| Хлор, Cl | 85.74 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.5% | 2683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.491 мг | 18 мг | 30.5% | 28.6% | 328 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.6% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 16.242 мкг | 10 мкг | 162.4% | 152.1% | 62 г |
| Литий, Li | 0.47 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2931 мг | 2 мг | 14.7% | 13.8% | 682 г |
| Медь, Cu | 2946.03 мкг | 1000 мкг | 294.6% | 275.8% | 34 г |
| Молибден, Mo | 86.292 мкг | 70 мкг | 123.3% | 115.4% | 81 г |
| Никель, Ni | 49.449 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.662 мкг | 55 мкг | 55.7% | 52.2% | 179 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 186.16 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 4.4% | 2149 г |
| Хром, Cr | 25.19 мкг | 50 мкг | 50.4% | 47.2% | 198 г |
| Цинк, Zn | 4.0112 мг | 12 мг | 33.4% | 31.3% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.99 г | ~ | |||
| Валин | 0.97 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.658 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.236 г | ~ | |||
| Лизин | 1.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.59 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.733 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.624 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | min 16.8 г | 3.2% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».