| Лук репчатый (Тушение) | 170 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 560 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Томатная паста. Консервы | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 11% | 472 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 9.5% | 544 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.1% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.7 мкг | 900 мкг | 6.4% | 3.3% | 1560 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 1.8% | 2907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.894 мг | 1.5 мг | 59.6% | 30.9% | 168 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 65.58 мг | 500 мг | 13.1% | 6.8% | 762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 6.4% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 10% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.396 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.827 мкг | 3 мкг | 27.6% | 14.3% | 363 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.73 мг | 90 мг | 5.3% | 2.7% | 1903 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.971 мг | 15 мг | 6.5% | 3.4% | 1545 г |
| Витамин Н, биотин | 4.109 мкг | 50 мкг | 8.2% | 4.3% | 1217 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5137 мг | 20 мг | 12.6% | 6.5% | 796 г |
| Ниацин | 2.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.85 мг | 2500 мг | 15.1% | 7.8% | 662 г |
| Кальций, Ca | 16.52 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 6053 г |
| Кремний, Si | 1.363 мг | 30 мг | 4.5% | 2.3% | 2201 г |
| Магний, Mg | 27.72 мг | 400 мг | 6.9% | 3.6% | 1443 г |
| Натрий, Na | 32.57 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.3% | 3991 г |
| Сера, S | 189.65 мг | 1000 мг | 19% | 9.8% | 527 г |
| Фосфор, P | 189 мг | 800 мг | 23.6% | 12.2% | 423 г |
| Хлор, Cl | 62.08 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.4% | 3705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.675 мг | 18 мг | 9.3% | 4.8% | 1075 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 9.363 мкг | 10 мкг | 93.6% | 48.5% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 3.3% | 1563 г |
| Медь, Cu | 138.67 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 7.2% | 721 г |
| Молибден, Mo | 12.988 мкг | 70 мкг | 18.6% | 9.6% | 539 г |
| Никель, Ni | 9.852 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.017 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.9% | 5408 г |
| Фтор, F | 59.37 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6737 г |
| Хром, Cr | 10.52 мкг | 50 мкг | 21% | 10.9% | 475 г |
| Цинк, Zn | 1.926 мг | 12 мг | 16.1% | 8.3% | 623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.944 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.825 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.185 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.12 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.5 г | min 16.8 г | 8.9% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.298 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина ссср составляет 192,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».