| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 70 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 250 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Перец красный молотый острый | 0.1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.7 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 4.6% | 731 г |
| Жиры | 26.7 г | 56 г | 47.7% | 16.2% | 210 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.4% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 0.9% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.2 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.3% | 2711 г |
| бета Каротин | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 1.4% | 2488 г |
| бета Криптоксантин | 0.787 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.656 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.418 мг | 1.5 мг | 27.9% | 9.5% | 359 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.3% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 56.57 мг | 500 мг | 11.3% | 3.8% | 884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 3.7% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.105 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 9744 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.789 мкг | 3 мкг | 26.3% | 8.9% | 380 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.95 мг | 90 мг | 11.1% | 3.8% | 905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.137 мг | 15 мг | 14.2% | 4.8% | 702 г |
| Витамин Н, биотин | 3.437 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.3% | 1455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5054 мг | 20 мг | 7.5% | 2.5% | 1329 г |
| Ниацин | 1.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.66 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.6% | 1298 г |
| Кальций, Ca | 17.96 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5568 г |
| Кремний, Si | 2.438 мг | 30 мг | 8.1% | 2.7% | 1231 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 1.5% | 2317 г |
| Натрий, Na | 273.73 мг | 1300 мг | 21.1% | 7.2% | 475 г |
| Сера, S | 171.07 мг | 1000 мг | 17.1% | 5.8% | 585 г |
| Фосфор, P | 115.4 мг | 800 мг | 14.4% | 4.9% | 693 г |
| Хлор, Cl | 419.6 мг | 2300 мг | 18.2% | 6.2% | 548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 2.4% | 1424 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.6% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 7.425 мкг | 10 мкг | 74.3% | 25.2% | 135 г |
| Литий, Li | 6.967 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 1.5% | 2252 г |
| Медь, Cu | 103.34 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 3.5% | 968 г |
| Молибден, Mo | 11.943 мкг | 70 мкг | 17.1% | 5.8% | 586 г |
| Никель, Ni | 9.801 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.484 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Титан, Ti | 0.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.81 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.7% | 4716 г |
| Хром, Cr | 11.13 мкг | 50 мкг | 22.3% | 7.6% | 449 г |
| Цинк, Zn | 1.7133 мг | 12 мг | 14.3% | 4.9% | 700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | min 16.8 г | 5.4% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.259 г | ~ |
Энергетическая ценность Подливка со свининой составляет 294,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».