| Маргарин низкокалорийный 60% жирности | 250 г |
| Сметана 10,0% жирности | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 800 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) | 200 г |
| Сахар-песок | 160 г |
Маргарин тщательно перетереть с 2-мя стаканами муки, добавить сметану, щепотку соли, остальную муку,смешанную с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто- чтобы не липло к рукам. Завернуть тесто в пленку и оставить минут на 15 отдыхать. Курагу залить кипятком минуты на 2. Затем слить воду (оставив немного этой жидкости - примерно полстакана - может пригодиться, если начинка получится слишком густой). Размоченную курагу прокрутить через мясорубку и смешать с 1 стаканом сахара. Тесто разделить на две неравные части - большую раскатать и выложить на противень, края теста приподнять- сделать бортики - чтобы начинка не вытекала. Начинку выложить на нижний пласт теста, и прикрыть вторым раскатанным пластом теста. Края тщательно защипывать - чтобы начинка не вытекла. Верх проколоть аккуратно в нескольких местах и посыпать сахаром - я посыпаю мелким коричневым, можно обычным белым. Выпекать в духовке минут 30 при температуре 180гр. Готовность определяется по равномерному золотисто-коричневому цвету.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 353.7 ккал | 1684 ккал | 21% | 5.9% | 476 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 2.5% | 1118 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 6.2% | 452 г |
| Углеводы | 53.7 г | 219 г | 24.5% | 6.9% | 408 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 5.7% | 500 г |
| Вода | 28 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8118 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.6 мкг | 900 мкг | 21% | 5.9% | 477 г |
| бета Каротин | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 2.7% | 1059 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 1.7% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 48.4 мг | 500 мг | 9.7% | 2.7% | 1033 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 1.2% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 1.4% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.87 мкг | 400 мкг | 4% | 1.1% | 2520 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 0.6% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.583 мг | 15 мг | 10.6% | 3% | 948 г |
| Витамин Н, биотин | 1.667 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.9% | 2999 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.174 мг | 20 мг | 10.9% | 3.1% | 920 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.39 мг | 2500 мг | 14% | 4% | 716 г |
| Кальций, Ca | 86.4 мг | 1000 мг | 8.6% | 2.4% | 1157 г |
| Кремний, Si | 2.133 мг | 30 мг | 7.1% | 2% | 1406 г |
| Магний, Mg | 24.83 мг | 400 мг | 6.2% | 1.8% | 1611 г |
| Натрий, Na | 111.46 мг | 1300 мг | 8.6% | 2.4% | 1166 г |
| Сера, S | 42.19 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.2% | 2370 г |
| Фосфор, P | 99.8 мг | 800 мг | 12.5% | 3.5% | 802 г |
| Хлор, Cl | 140.21 мг | 2300 мг | 6.1% | 1.7% | 1640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.129 мг | 18 мг | 6.3% | 1.8% | 1594 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.4% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 0.933 мкг | 10 мкг | 9.3% | 2.6% | 1072 г |
| Марганец, Mn | 0.3064 мг | 2 мг | 15.3% | 4.3% | 653 г |
| Медь, Cu | 57.27 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 1.6% | 1746 г |
| Молибден, Mo | 7.72 мкг | 70 мкг | 11% | 3.1% | 907 г |
| Селен, Se | 3.251 мкг | 55 мкг | 5.9% | 1.7% | 1692 г |
| Фтор, F | 14.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 28429 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.7% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.4169 мг | 12 мг | 3.5% | 1% | 2878 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность С Курагой составляет 353,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».