| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 122 г |
| Кабачок (Тушение) | 430 г |
| Соевый соус | 35 г |
| Кетчуп | 160 г |
| Вода | 376 г |
Нежные оладушки из куриной печени и филе, хороши как в горячем виде, так и охлажденные.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.9 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2219 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 13% | 1013 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.9% | 1931 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.2% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.6% | 2857 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2755 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2663.5 мкг | 900 мкг | 295.9% | 389.9% | 34 г |
| Ретинол | 2.659 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 2.1% | 6173 г |
| Ликопин | 1425.347 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.025 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 12.8% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.588 мг | 1.8 мг | 32.7% | 43.1% | 306 г |
| Витамин В4, холин | 48.39 мг | 500 мг | 9.7% | 12.8% | 1033 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.741 мг | 5 мг | 34.8% | 45.8% | 287 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 19% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.586 мкг | 400 мкг | 9.9% | 13% | 1010 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.395 мкг | 3 мкг | 179.8% | 236.9% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.11 мг | 90 мг | 11.2% | 14.8% | 890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.018 мг | 15 мг | 6.8% | 9% | 1473 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.398 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.7% | 3577 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2675 мг | 20 мг | 21.3% | 28.1% | 469 г |
| Ниацин | 3.187 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.19 мг | 2500 мг | 9.9% | 13% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 16.54 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 6046 г |
| Кремний, Si | 8.904 мг | 30 мг | 29.7% | 39.1% | 337 г |
| Магний, Mg | 15.88 мг | 400 мг | 4% | 5.3% | 2519 г |
| Натрий, Na | 495.54 мг | 1300 мг | 38.1% | 50.2% | 262 г |
| Сера, S | 75.63 мг | 1000 мг | 7.6% | 10% | 1322 г |
| Фосфор, P | 101.8 мг | 800 мг | 12.7% | 16.7% | 786 г |
| Хлор, Cl | 355.55 мг | 2300 мг | 15.5% | 20.4% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.432 мг | 18 мг | 30.2% | 39.8% | 331 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 6.275 мкг | 10 мкг | 62.8% | 82.7% | 159 г |
| Литий, Li | 0.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1614 мг | 2 мг | 8.1% | 10.7% | 1239 г |
| Медь, Cu | 195.3 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 25.7% | 512 г |
| Молибден, Mo | 15.764 мкг | 70 мкг | 22.5% | 29.6% | 444 г |
| Никель, Ni | 0.381 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.427 мкг | 55 мкг | 31.7% | 41.8% | 316 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.53 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12296 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 9% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 2.2714 мг | 12 мг | 18.9% | 24.9% | 528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.477 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лизин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.093 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.3% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.954 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.516 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 75,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».