| Баклажан | 500 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 90 г |
| Подсолнечное масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Пармезан Old [Глобус] | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3276 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.2% | 3167 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.9% | 2154 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.9% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 18.5% | 1053 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 8.8% | 2233 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 8.2% | 2404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.94 мг | 500 мг | 1.6% | 3.1% | 6297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 10.5% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 11.9% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.898 мкг | 400 мкг | 3.7% | 7.2% | 2685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 2.7% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.13 мг | 90 мг | 10.1% | 19.6% | 986 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 6.8% | 2841 г |
| Витамин Н, биотин | 0.716 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.7% | 6983 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 6.8% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7651 мг | 20 мг | 3.8% | 7.4% | 2614 г |
| Ниацин | 0.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.27 мг | 2500 мг | 9.1% | 17.7% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 23.36 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.5% | 4281 г |
| Кремний, Si | 18.931 мг | 30 мг | 63.1% | 122.8% | 158 г |
| Магний, Mg | 11.51 мг | 400 мг | 2.9% | 5.6% | 3475 г |
| Натрий, Na | 8.78 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.4% | 14806 г |
| Сера, S | 15.24 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.9% | 6562 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 8.9% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 50.47 мг | 2300 мг | 2.2% | 4.3% | 4557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 531.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.478 мг | 18 мг | 2.7% | 5.3% | 3766 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.5% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 2.135 мкг | 10 мкг | 21.4% | 41.6% | 468 г |
| Литий, Li | 47.97 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1654 мг | 2 мг | 8.3% | 16.1% | 1209 г |
| Медь, Cu | 111 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 21.6% | 901 г |
| Молибден, Mo | 8.406 мкг | 70 мкг | 12% | 23.3% | 833 г |
| Никель, Ni | 3.473 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.406 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 13547 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 26420 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 8.2% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.2616 мг | 12 мг | 2.2% | 4.3% | 4587 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.771 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.648 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ |
Энергетическая ценность Непаста из баклажанов 415 гр. составляет 51,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».