| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь | 300 г |
| Горчичное масло | 10 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Вода | 790 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3183 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 14.4% | 1310 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.2% | 2667 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.5% | 2222 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3473.8 мкг | 900 мкг | 386% | 729.7% | 26 г |
| Ретинол | 3.158 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.93 мг | 5 мг | 38.6% | 73% | 259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 18.7% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.567 мг | 1.8 мг | 31.5% | 59.5% | 317 г |
| Витамин В4, холин | 53.51 мг | 500 мг | 10.7% | 20.2% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.697 мг | 5 мг | 33.9% | 64.1% | 295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 26.1% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 66 мкг | 400 мкг | 16.5% | 31.2% | 606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.363 мкг | 3 мкг | 145.4% | 274.9% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.95 мг | 90 мг | 9.9% | 18.7% | 1006 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 4.2% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7754 мг | 20 мг | 18.9% | 35.7% | 530 г |
| Ниацин | 2.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.26 мг | 2500 мг | 5.4% | 10.2% | 1848 г |
| Кальций, Ca | 14.98 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.8% | 6676 г |
| Кремний, Si | 4.737 мг | 30 мг | 15.8% | 29.9% | 633 г |
| Магний, Mg | 14.94 мг | 400 мг | 3.7% | 7% | 2677 г |
| Натрий, Na | 28.01 мг | 1300 мг | 2.2% | 4.2% | 4641 г |
| Сера, S | 65.31 мг | 1000 мг | 6.5% | 12.3% | 1531 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 21% | 905 г |
| Хлор, Cl | 14.48 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.1% | 15884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.843 мг | 18 мг | 26.9% | 50.9% | 372 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 5.053 мкг | 10 мкг | 50.5% | 95.5% | 198 г |
| Литий, Li | 0.947 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1522 мг | 2 мг | 7.6% | 14.4% | 1314 г |
| Медь, Cu | 127.88 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 24.2% | 782 г |
| Молибден, Mo | 19.086 мкг | 70 мкг | 27.3% | 51.6% | 367 г |
| Никель, Ni | 1.421 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.463 мкг | 55 мкг | 26.3% | 49.7% | 380 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.16 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.6% | 7252 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 11.9% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 1.9342 мг | 12 мг | 16.1% | 30.4% | 620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лизин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.801 г | min 16.8 г | 4.8% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из куриной печени составляет 52,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».