Мой здоровый рацион

Рецепт Кошари. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кошари

Лук репчатый 250 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Рис отварной 400 г
Макароны из муки высшего сорта 450 г
Чеснок 20 г
Зира, семена 1 tsp, whole
Кориандр, семена 1 tsp
Перец душистый, молотый 1 tsp
Помидор (томат), парниковый 300 г
Томатный соус, консервированный 100 г
Чечевица 130 г
Вода 1200 г
Уксус винный 3% 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кошари".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5% 1617 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.9% 9333 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 9% 909 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9% 909 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.4% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6716 г
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5682 г
бета Криптоксантин 0.145 мкг ~
Ликопин 672.556 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.617 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 6.8% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.5% 5143 г
Витамин В4, холин 20.38 мг 500 мг 4.1% 3.3% 2453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 4.9% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 37.012 мкг 400 мкг 9.3% 7.6% 1081 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 4.4% 1837 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 2.7% 3067 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.271 мг ~
Витамин Н, биотин 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2108 мг 20 мг 6.1% 5% 1652 г
Ниацин 0.37 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.95 мг 2500 мг 6.4% 5.2% 1573 г
Кальций, Ca 21.01 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4760 г
Кремний, Si 19.646 мг 30 мг 65.5% 53.3% 153 г
Магний, Mg 17.26 мг 400 мг 4.3% 3.5% 2317 г
Натрий, Na 65.39 мг 1300 мг 5% 4.1% 1988 г
Сера, S 46.46 мг 1000 мг 4.6% 3.7% 2152 г
Фосфор, P 64.2 мг 800 мг 8% 6.5% 1246 г
Хлор, Cl 87.78 мг 2300 мг 3.8% 3.1% 2620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.3 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Ванадий, V 18.49 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 5.3% 1548 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Кобальт, Co 2.243 мкг 10 мкг 22.4% 18.2% 446 г
Литий, Li 4.929 мкг ~
Марганец, Mn 0.4559 мг 2 мг 22.8% 18.6% 439 г
Медь, Cu 248.66 мкг 1000 мкг 24.9% 20.3% 402 г
Молибден, Mo 6.506 мкг 70 мкг 9.3% 7.6% 1076 г
Никель, Ni 4.111 мкг ~
Рубидий, Rb 81.3 мкг ~
Селен, Se 1.241 мкг 55 мкг 2.3% 1.9% 4432 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Титан, Ti 1.68 мкг ~
Фтор, F 89.96 мкг 4000 мкг 2.2% 1.8% 4446 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 3.2% 2564 г
Цинк, Zn 0.6157 мг 12 мг 5.1% 4.1% 1949 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 1.046 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.116 г min 16.8 г 0.7% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Кошари составляет 122,9 кКал.

  • Порция = 207 гр (254.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».