Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу с курицей

Баклажан (Запекание) 170 г
Кабачок (Запекание) 415 г
Шампиньоны (Жарка) 165 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 115 г
Морковь (Пассерование) 80 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 410 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 13.7% 809 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.7% 1436 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.2% 5093 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10% 1111 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.9% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160 мкг 900 мкг 17.8% 19.7% 563 г
бета Каротин 0.943 мг 5 мг 18.9% 20.9% 530 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.7% 1651 г
Витамин В4, холин 36.91 мг 500 мг 7.4% 8.2% 1355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.888 мг 5 мг 17.8% 19.7% 563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 18.3% 606 г
Витамин В9, фолаты 9.282 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4309 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 3.1% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 5.47 мг 90 мг 6.1% 6.7% 1645 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.702 мг 15 мг 11.3% 12.5% 881 г
Витамин Н, биотин 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 6% 1859 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.781 мг 20 мг 18.9% 20.9% 529 г
Ниацин 4.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.13 мг 2500 мг 14% 15.5% 716 г
Кальций, Ca 19.6 мг 1000 мг 2% 2.2% 5102 г
Кремний, Si 16.698 мг 30 мг 55.7% 61.6% 180 г
Магний, Mg 43.27 мг 400 мг 10.8% 11.9% 924 г
Натрий, Na 32.9 мг 1300 мг 2.5% 2.8% 3951 г
Сера, S 90.34 мг 1000 мг 9% 10% 1107 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 12.8% 866 г
Хлор, Cl 50.31 мг 2300 мг 2.2% 2.4% 4572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.7 мкг ~
Бор, B 72 мкг ~
Ванадий, V 9.2 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 6.1% 1804 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 3.3% 3297 г
Кобальт, Co 7.016 мкг 10 мкг 70.2% 77.7% 143 г
Литий, Li 14.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.1463 мг 2 мг 7.3% 8.1% 1367 г
Медь, Cu 157.25 мкг 1000 мкг 15.7% 17.4% 636 г
Молибден, Mo 8.762 мкг 70 мкг 12.5% 13.8% 799 г
Никель, Ni 3.448 мкг ~
Рубидий, Rb 87.1 мкг ~
Селен, Se 9.929 мкг 55 мкг 18.1% 20% 554 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Титан, Ti 4.17 мкг ~
Фтор, F 58.03 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6893 г
Хром, Cr 11.25 мкг 50 мкг 22.5% 24.9% 444 г
Цинк, Zn 0.7617 мг 12 мг 6.3% 7% 1575 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.688 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.735 г ~
Лизин 0.975 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.742 г ~
Заменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.766 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.178 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 44.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.962 г min 16.8 г 5.7% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.915 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.046 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.88 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с курицей составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов