Мой здоровый рацион

Рецепт Фрунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрунчоза

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 150 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Морковь (Пассерование) 60 г
Перец сладкий красный (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок (На пару) 10 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Огурец парниковый 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 10 г
Вода 150 г
Кукурузный крахмал 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.5% 864 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.6% 14000 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 7.6% 1074 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.5% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.6 мкг 900 мкг 18% 14.8% 557 г
бета Каротин 0.964 мг 5 мг 19.3% 15.8% 519 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.7% 4737 г
Витамин В4, холин 33.25 мг 500 мг 6.7% 5.5% 1504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 9.5% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 11.2% 730 г
Витамин В9, фолаты 3.544 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11287 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 10.51 мг 90 мг 11.7% 9.6% 856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1.1% 6912 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18727 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.7603 мг 20 мг 13.8% 11.3% 725 г
Ниацин 3.654 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.71 мг 2500 мг 6.4% 5.3% 1556 г
Кальций, Ca 20.37 мг 1000 мг 2% 1.6% 4909 г
Кремний, Si 9.595 мг 30 мг 32% 26.3% 313 г
Магний, Mg 33.64 мг 400 мг 8.4% 6.9% 1189 г
Натрий, Na 267.76 мг 1300 мг 20.6% 16.9% 486 г
Сера, S 90.95 мг 1000 мг 9.1% 7.5% 1100 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 7.5% 1097 г
Хлор, Cl 411.81 мг 2300 мг 17.9% 14.7% 559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.6 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 7.34 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 5.4% 1506 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9554 г
Кобальт, Co 4.114 мкг 10 мкг 41.1% 33.7% 243 г
Литий, Li 3.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.1657 мг 2 мг 8.3% 6.8% 1207 г
Медь, Cu 73.86 мкг 1000 мкг 7.4% 6.1% 1354 г
Молибден, Mo 6.248 мкг 70 мкг 8.9% 7.3% 1120 г
Никель, Ni 1.002 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 8.303 мкг 55 мкг 15.1% 12.4% 662 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 63.02 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6347 г
Хром, Cr 8.46 мкг 50 мкг 16.9% 13.9% 591 г
Цинк, Zn 0.7246 мг 12 мг 6% 4.9% 1656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.72 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.769 г ~
Лизин 1.02 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.762 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.763 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.128 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.21 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.113 г min 16.8 г 0.7% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Фрунчоза составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».