| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 177 г |
| Морковь | 172 г |
| Яйцо куриное | 93 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.6 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1641 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 16.2% | 603 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.5% | 1302 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6760.3 мкг | 900 мкг | 751.1% | 732.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.394 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.266 мг | 5 мг | 45.3% | 44.2% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 19% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.175 мг | 1.8 мг | 65.3% | 63.6% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 130.72 мг | 500 мг | 26.1% | 25.4% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.503 мг | 5 мг | 70.1% | 68.3% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 26.2% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.414 мкг | 400 мкг | 32.9% | 32.1% | 304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.852 мкг | 3 мкг | 295.1% | 287.6% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.06 мг | 90 мг | 17.8% | 17.3% | 560 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.1% | 4608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.541 мг | 15 мг | 3.6% | 3.5% | 2773 г |
| Витамин Н, биотин | 2.273 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.4% | 2200 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7555 мг | 20 мг | 38.8% | 37.8% | 258 г |
| Ниацин | 5.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.62 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.3% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 24.15 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4141 г |
| Кремний, Si | 5.504 мг | 30 мг | 18.3% | 17.8% | 545 г |
| Магний, Mg | 23.49 мг | 400 мг | 5.9% | 5.8% | 1703 г |
| Натрий, Na | 65.59 мг | 1300 мг | 5% | 4.9% | 1982 г |
| Сера, S | 138.96 мг | 1000 мг | 13.9% | 13.5% | 720 г |
| Фосфор, P | 182.1 мг | 800 мг | 22.8% | 22.2% | 439 г |
| Хлор, Cl | 31.6 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.814 мг | 18 мг | 54.5% | 53.1% | 183 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 10.254 мкг | 10 мкг | 102.5% | 99.9% | 98 г |
| Литий, Li | 1.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2514 мг | 2 мг | 12.6% | 12.3% | 796 г |
| Медь, Cu | 243.66 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 23.8% | 410 г |
| Молибден, Mo | 35.03 мкг | 70 мкг | 50% | 48.7% | 200 г |
| Никель, Ni | 1.659 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.124 мкг | 55 мкг | 58.4% | 56.9% | 171 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18779 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 11.9% | 820 г |
| Цинк, Zn | 3.8455 мг | 12 мг | 32% | 31.2% | 312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.652 г | ~ | |||
| Валин | 0.757 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.152 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.685 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.388 г | min 16.8 г | 8.3% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.221 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 102,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».