| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 40 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое | 100 г |
| Чеснок | 5 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
Из филе и лука делаем фарш, добавляем в него рис, специи, соль. Перемешиваем. Делаем тефтели. Тушим в сковороде, добавляя воды. За 5 минут до готовности вливаем кокосовое молоко размешанное с крахмалом и мелко порубленным чесноком.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 10.1% | 768 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7% | 1098 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3.9% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.2% | 1250 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 360.4 мкг | 900 мкг | 40% | 30.9% | 250 г |
| бета Каротин | 2.143 мг | 5 мг | 42.9% | 33.2% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 39.29 мг | 500 мг | 7.9% | 6.1% | 1273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 10.3% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 13.9% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.67 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3749 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.27 мг | 90 мг | 3.6% | 2.8% | 2752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 1.9% | 4110 г |
| Витамин Н, биотин | 0.518 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9653 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4286 мг | 20 мг | 17.1% | 13.2% | 583 г |
| Ниацин | 4.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.08 мг | 2500 мг | 9.1% | 7% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 18.71 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5345 г |
| Кремний, Si | 12.523 мг | 30 мг | 41.7% | 32.3% | 240 г |
| Магний, Mg | 50.47 мг | 400 мг | 12.6% | 9.7% | 793 г |
| Натрий, Na | 30.38 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.8% | 4279 г |
| Сера, S | 101.05 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.8% | 990 г |
| Фосфор, P | 111.3 мг | 800 мг | 13.9% | 10.8% | 719 г |
| Хлор, Cl | 45.27 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 5081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.158 мг | 18 мг | 6.4% | 4.9% | 1554 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 4.616 мкг | 10 мкг | 46.2% | 35.7% | 217 г |
| Литий, Li | 1.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3454 мг | 2 мг | 17.3% | 13.4% | 579 г |
| Медь, Cu | 125.89 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 9.7% | 794 г |
| Молибден, Mo | 7.97 мкг | 70 мкг | 11.4% | 8.8% | 878 г |
| Никель, Ni | 1.952 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.638 мкг | 55 мкг | 19.3% | 14.9% | 517 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.43 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6113 г |
| Хром, Cr | 10.3 мкг | 50 мкг | 20.6% | 15.9% | 485 г |
| Цинк, Zn | 0.9193 мг | 12 мг | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.729 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лизин | 0.997 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.808 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.179 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.298 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.237 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.889 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.75 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели в кокосовом соусе составляет 129,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».