| Тыква | 100 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое | 50 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Мука из Зеленой Гречки [Гарнец] | 60 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Вода | 50 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
В миске смещаем готовую тыкву (предварительно отварив), молоко, сок лайма или лимонный сок и оливковое масло. Измельчаем блендером до однородности. Добавляем кукурузный крахмал, разрыхлитель и муку из зеленой гречки. Воду вливаем в конце для нужной консистенции - сметаны. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.6 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 2.9% | 2303 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.8% | 875 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.3 мкг | 900 мкг | 9.3% | 6.3% | 1080 г |
| бета Каротин | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 6.8% | 1000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 4.35 мг | 500 мг | 0.9% | 0.6% | 11494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 2.3% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.7% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.333 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.33 мг | 90 мг | 4.8% | 3.3% | 2079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 1.6% | 4087 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3667 мг | 20 мг | 1.8% | 1.2% | 5454 г |
| Ниацин | 0.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.58 мг | 2500 мг | 4.7% | 3.2% | 2126 г |
| Кальций, Ca | 14.17 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7057 г |
| Кремний, Si | 10 мг | 30 мг | 33.3% | 22.7% | 300 г |
| Магний, Mg | 11.3 мг | 400 мг | 2.8% | 1.9% | 3540 г |
| Натрий, Na | 463.12 мг | 1300 мг | 35.6% | 24.3% | 281 г |
| Сера, S | 10.16 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9843 г |
| Фосфор, P | 27 мг | 800 мг | 3.4% | 2.3% | 2963 г |
| Хлор, Cl | 6.57 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 35008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.448 мг | 18 мг | 2.5% | 1.7% | 4018 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.3% | 3003 г |
| Марганец, Mn | 0.1698 мг | 2 мг | 8.5% | 5.8% | 1178 г |
| Медь, Cu | 107.77 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.4% | 928 г |
| Молибден, Mo | 1.8 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.8% | 3889 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.327 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.6% | 4145 г |
| Фтор, F | 45.33 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.1957 мг | 12 мг | 1.6% | 1.1% | 6132 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.633 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.278 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.221 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.763 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.284 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.251 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыквенные панкейки составляет 146,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».