| Брокколи | 200 г |
| Горошек зеленый свежий | 50 г |
| Цукини, молодые | 200 г |
| Куриная грудка (филе) | 250 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Оливковое масло | 5 г |
Отварить брокколи в течение 1 минуты. Выложить в дуршлаг и промыть холодной водой. Нарезать цукини кубиками. Обжарить лук, морковь, фарш (из филе смолоть фарш) на масле. Выложить в форму слой фарша, следом брокколи, горошек, цукини. Взбить яйца с солью и залить овощи. Запекать в духовке при 180°C 40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2310 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 17.3% | 792 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.2% | 2240 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.6% | 1429 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2752 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.8 мкг | 900 мкг | 17.5% | 24% | 570 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.525 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 21.1% | 648 г |
| бета Криптоксантин | 0.221 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 310.055 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 8.9% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 58.13 мг | 500 мг | 11.6% | 15.9% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% | 22.8% | 604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 22.9% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.702 мкг | 400 мкг | 5.9% | 8.1% | 1688 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 5.2% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.46 мг | 90 мг | 32.7% | 44.9% | 305 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.243 мкг | 10 мкг | 2.4% | 3.3% | 4115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.637 мг | 15 мг | 4.2% | 5.8% | 2355 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.718 мкг | 50 мкг | 5.4% | 7.4% | 1840 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.9 мкг | 120 мкг | 20.8% | 28.5% | 482 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0733 мг | 20 мг | 15.4% | 21.1% | 651 г |
| Ниацин | 3.209 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.87 мг | 2500 мг | 12.2% | 16.7% | 823 г |
| Кальций, Ca | 27.96 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.8% | 3577 г |
| Кремний, Si | 20.055 мг | 30 мг | 66.9% | 91.8% | 150 г |
| Магний, Mg | 41.99 мг | 400 мг | 10.5% | 14.4% | 953 г |
| Натрий, Na | 40.84 мг | 1300 мг | 3.1% | 4.3% | 3183 г |
| Сера, S | 100.37 мг | 1000 мг | 10% | 13.7% | 996 г |
| Фосфор, P | 116.6 мг | 800 мг | 14.6% | 20% | 686 г |
| Хлор, Cl | 45.26 мг | 2300 мг | 2% | 2.7% | 5082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.123 мг | 18 мг | 6.2% | 8.5% | 1603 г |
| Йод, I | 7.69 мкг | 150 мкг | 5.1% | 7% | 1951 г |
| Кобальт, Co | 4.159 мкг | 10 мкг | 41.6% | 57.1% | 240 г |
| Литий, Li | 0.331 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1464 мг | 2 мг | 7.3% | 10% | 1366 г |
| Медь, Cu | 83.01 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 11.4% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 5.967 мкг | 70 мкг | 8.5% | 11.7% | 1173 г |
| Никель, Ni | 5.804 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.523 мкг | 55 мкг | 19.1% | 26.2% | 523 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.15 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8484 г |
| Хром, Cr | 7.86 мкг | 50 мкг | 15.7% | 21.5% | 636 г |
| Цинк, Zn | 0.8688 мг | 12 мг | 7.2% | 9.9% | 1381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.669 г | ~ | |||
| Валин | 0.503 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лизин | 0.897 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.498 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка с фаршем составляет 72,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».