| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Паштет, из ливерной колбасы | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Баклажан (Тушение) | 800 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 400 г |
| Чеснок (Тушение) | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1356 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6.6% | 1226 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 12.2% | 659 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.1% | 1000 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2327.9 мкг | 900 мкг | 258.7% | 208.3% | 39 г |
| Ретинол | 2.26 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 6.8% | 1174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 7.6% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.532 мг | 1.8 мг | 29.6% | 23.8% | 338 г |
| Витамин В4, холин | 37.85 мг | 500 мг | 7.6% | 6.1% | 1321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.562 мг | 5 мг | 31.2% | 25.1% | 320 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 11.2% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.438 мкг | 400 мкг | 9.1% | 7.3% | 1098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.526 мкг | 3 мкг | 150.9% | 121.5% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.23 мг | 90 мг | 21.4% | 17.2% | 468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 2% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3.1% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3692 мг | 20 мг | 16.8% | 13.5% | 594 г |
| Ниацин | 2.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.22 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.9% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 22.64 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4417 г |
| Кремний, Si | 10.798 мг | 30 мг | 36% | 29% | 278 г |
| Магний, Mg | 12.1 мг | 400 мг | 3% | 2.4% | 3306 г |
| Натрий, Na | 113.55 мг | 1300 мг | 8.7% | 7% | 1145 г |
| Сера, S | 68.11 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.5% | 1468 г |
| Фосфор, P | 102.7 мг | 800 мг | 12.8% | 10.3% | 779 г |
| Хлор, Cl | 28.78 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.557 мг | 18 мг | 25.3% | 20.4% | 395 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 5.131 мкг | 10 мкг | 51.3% | 41.3% | 195 г |
| Литий, Li | 26.437 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2433 мг | 2 мг | 12.2% | 9.8% | 822 г |
| Медь, Cu | 192.99 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 15.5% | 518 г |
| Молибден, Mo | 14.689 мкг | 70 мкг | 21% | 16.9% | 477 г |
| Никель, Ni | 3.044 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.197 мкг | 55 мкг | 27.6% | 22.2% | 362 г |
| Фтор, F | 12.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32077 г |
| Хром, Cr | 5.18 мкг | 50 мкг | 10.4% | 8.4% | 965 г |
| Цинк, Zn | 1.7737 мг | 12 мг | 14.8% | 11.9% | 677 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.327 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лизин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.557 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.359 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.881 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.071 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.492 г | min 16.8 г | 20.8% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночно-баклажановый составляет 124,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».