Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сливовом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сливовом соусе

Курица 2 кат. (Тушение) 872 г
Слива (садовая) (Варка без слива) 775 г
Вода 600 г
сахар 116 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливовом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 11.5% 760 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.6% 1556 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 4% 2190 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.9% 3055 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 1.7% 5263 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.3% 2022 г
Витамин В4, холин 34.4 мг 500 мг 6.9% 6% 1453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 7.3% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 12% 733 г
Витамин В9, фолаты 5.241 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7632 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 6.8% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 1.5% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4249 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.261 мкг 50 мкг 8.5% 7.4% 1173 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.9289 мг 20 мг 29.6% 25.9% 337 г
Ниацин 3.496 мг ~
Бетаин 2.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.82 мг 2500 мг 8.6% 7.5% 1164 г
Кальций, Ca 21.1 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4739 г
Кремний, Si 0.977 мг 30 мг 3.3% 2.9% 3071 г
Магний, Mg 17.65 мг 400 мг 4.4% 3.8% 2266 г
Натрий, Na 285.91 мг 1300 мг 22% 19.2% 455 г
Сера, S 88.17 мг 1000 мг 8.8% 7.7% 1134 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 10.7% 822 г
Хлор, Cl 32.6 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.5 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 4.8% 1824 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6383 г
Кобальт, Co 5.619 мкг 10 мкг 56.2% 49.2% 178 г
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 4.5% 1908 г
Медь, Cu 73.6 мкг 1000 мкг 7.4% 6.5% 1359 г
Молибден, Mo 4.59 мкг 70 мкг 6.6% 5.8% 1525 г
Никель, Ni 3.665 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 5.477 мкг 55 мкг 10% 8.7% 1004 г
Фтор, F 87.42 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4576 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 8.4% 1040 г
Цинк, Zn 1.0048 мг 12 мг 8.4% 7.3% 1194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.657 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.875 г ~
Лизин 0.802 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.756 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 0.883 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.751 г ~
Глутаминовая кислота 1.755 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.699 г min 16.8 г 10.1% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.52 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.708 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливовом соусе составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».