Мой здоровый рацион

Рецепт Кето Сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето Сметанник

Сметана 20% жирности 300 г
Арахисовая Мука Пониженной Жирности [Dopdrops] 80 г
Яйцо куриное 120 г
Кукурузный крахмал 35 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 8 г
Масло грецкого ореха 7 г
Клетчатка Облепиха [Сибирская Клетчатка] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето Сметанник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.5 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 753 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.8% 776 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 12.9% 348 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 1.8% 2517 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.3% 3530 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.4 мкг 900 мкг 15.7% 7% 636 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3.8% 1176 г
Витамин В4, холин 79.32 мг 500 мг 15.9% 7.1% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 3.9% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.4% 3226 г
Витамин В9, фолаты 5.518 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7249 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 5.3% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 2.4% 1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1% 4310 г
Витамин Н, биотин 6.471 мкг 50 мкг 12.9% 5.8% 773 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.0929 мг 20 мг 5.5% 2.5% 1830 г
Ниацин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.33 мг 2500 мг 3.6% 1.6% 2799 г
Кальций, Ca 58.92 мг 1000 мг 5.9% 2.6% 1697 г
Магний, Mg 6.92 мг 400 мг 1.7% 0.8% 5780 г
Натрий, Na 49.34 мг 1300 мг 3.8% 1.7% 2635 г
Сера, S 51.27 мг 1000 мг 5.1% 2.3% 1950 г
Фосфор, P 74.5 мг 800 мг 9.3% 4.2% 1074 г
Хлор, Cl 72 мг 2300 мг 3.1% 1.4% 3194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Йод, I 9.11 мкг 150 мкг 6.1% 2.7% 1647 г
Кобальт, Co 2.304 мкг 10 мкг 23% 10.3% 434 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18018 г
Медь, Cu 32.16 мкг 1000 мкг 3.2% 1.4% 3109 г
Молибден, Mo 3.964 мкг 70 мкг 5.7% 2.6% 1766 г
Олово, Sn 6.96 мкг ~
Селен, Se 6.968 мкг 55 мкг 12.7% 5.7% 789 г
Стронций, Sr 9.11 мкг ~
Фтор, F 20.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19148 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2591 г
Цинк, Zn 0.3809 мг 12 мг 3.2% 1.4% 3150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.602 г min 16.8 г 27.4% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.559 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.897 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.143 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Кето Сметанник составляет 223,5 кКал.

  • Порция = 140 гр (312.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».