| Лук репчатый (Жарка) | 135 г |
| Вешенки | 150 г |
| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9.6% | 800 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 11.6% | 659 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3055 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1530.8 мкг | 900 мкг | 170.1% | 130.2% | 59 г |
| Ретинол | 1.32 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 8.2% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.99 мг | 1.8 мг | 55% | 42.1% | 182 г |
| Витамин В4, холин | 14.59 мг | 500 мг | 2.9% | 2.2% | 3427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.72 мг | 5 мг | 54.4% | 41.7% | 184 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 9.9% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.871 мкг | 400 мкг | 22.7% | 17.4% | 440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.16 мкг | 3 мкг | 438.7% | 335.9% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.13 мг | 90 мг | 4.6% | 3.5% | 2179 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.14 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.188 мг | 15 мг | 21.3% | 16.3% | 471 г |
| Витамин Н, биотин | 37.518 мкг | 50 мкг | 75% | 57.4% | 133 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7087 мг | 20 мг | 43.5% | 33.3% | 230 г |
| Ниацин | 5.671 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.96 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.1% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 10.01 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9990 г |
| Кремний, Si | 0.618 мг | 30 мг | 2.1% | 1.6% | 4854 г |
| Магний, Mg | 15.5 мг | 400 мг | 3.9% | 3% | 2581 г |
| Натрий, Na | 38.35 мг | 1300 мг | 3% | 2.3% | 3390 г |
| Сера, S | 102.04 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.8% | 980 г |
| Фосфор, P | 189.1 мг | 800 мг | 23.6% | 18.1% | 423 г |
| Хлор, Cl | 41.33 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.188 мг | 18 мг | 51% | 39.1% | 196 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 5.983 мкг | 10 мкг | 59.8% | 45.8% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.1779 мг | 2 мг | 8.9% | 6.8% | 1124 г |
| Медь, Cu | 1396.64 мкг | 1000 мкг | 139.7% | 107% | 72 г |
| Молибден, Mo | 38.535 мкг | 70 мкг | 55.1% | 42.2% | 182 г |
| Никель, Ni | 0.34 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.962 мкг | 55 мкг | 34.5% | 26.4% | 290 г |
| Стронций, Sr | 10.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26774 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.3% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 2.0835 мг | 12 мг | 17.4% | 13.3% | 576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.569 г | ~ | |||
| Валин | 0.627 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лизин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Треонин | 0.465 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.797 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Глицин | 0.523 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 70.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.63 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.2 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.563 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.01 г | min 16.8 г | 12% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.974 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.7% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами и луком составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».