Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 105 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 86 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Укроп 10 г
Помидор (томат), грунтовый 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.8 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.3% 697 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7% 727 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 4.7% 1079 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 3953 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.8 мкг 900 мкг 17% 8.7% 589 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.34 мг 5 мг 6.8% 3.5% 1471 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.3% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 5.5% 938 г
Витамин В4, холин 61.17 мг 500 мг 12.2% 6.2% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 4.8% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 18.72 мкг 400 мкг 4.7% 2.4% 2137 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 8.5% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 8.26 мг 90 мг 9.2% 4.7% 1090 г
Витамин D, кальциферол 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 2.8% 1859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.806 мг 15 мг 5.4% 2.8% 1861 г
Витамин Н, биотин 4.928 мкг 50 мкг 9.9% 5.1% 1015 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.3413 мг 20 мг 16.7% 8.5% 599 г
Ниацин 0.828 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.3 мг 2500 мг 6.5% 3.3% 1531 г
Кальций, Ca 170.1 мг 1000 мг 17% 8.7% 588 г
Кремний, Si 1.991 мг 30 мг 6.6% 3.4% 1507 г
Магний, Mg 28.1 мг 400 мг 7% 3.6% 1423 г
Натрий, Na 320.84 мг 1300 мг 24.7% 12.6% 405 г
Сера, S 107.16 мг 1000 мг 10.7% 5.5% 933 г
Фосфор, P 173.2 мг 800 мг 21.7% 11.1% 462 г
Хлор, Cl 535.65 мг 2300 мг 23.3% 11.9% 429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.4 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 22.24 мкг ~
Железо, Fe 1.606 мг 18 мг 8.9% 4.5% 1121 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 1.6% 3254 г
Кобальт, Co 3.746 мкг 10 мкг 37.5% 19.2% 267 г
Литий, Li 5.918 мкг ~
Марганец, Mn 0.3738 мг 2 мг 18.7% 9.6% 535 г
Медь, Cu 99.69 мкг 1000 мкг 10% 5.1% 1003 г
Молибден, Mo 6.789 мкг 70 мкг 9.7% 5% 1031 г
Никель, Ni 2.804 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 7.343 мкг 55 мкг 13.4% 6.8% 749 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 19.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20736 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 3.2% 1613 г
Цинк, Zn 1.5159 мг 12 мг 12.6% 6.4% 792 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.211 г min 16.8 г 13.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Рулет составляет 195,8 кКал.

  • Порция = 63 гр (123.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».