| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 450 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 165 г |
| Сахар песок | 320 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 45 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 15 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Лимон (Пассерование) | 180 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 409.7 ккал | 1684 ккал | 24.3% | 5.9% | 411 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 1.8% | 1357 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 6.7% | 364 г |
| Углеводы | 61.4 г | 219 г | 28% | 6.8% | 357 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.2% | 1111 г |
| Вода | 20.1 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11308 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.5 мкг | 900 мкг | 14.6% | 3.6% | 684 г |
| Ретинол | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 0.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 45.96 мг | 500 мг | 9.2% | 2.2% | 1088 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 1.4% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 1.2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.238 мкг | 400 мкг | 3.6% | 0.9% | 2809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 0.8% | 3180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.455 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.1% | 2198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.135 мг | 15 мг | 7.6% | 1.9% | 1322 г |
| Витамин Н, биотин | 2.607 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.3% | 1918 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5354 мг | 20 мг | 7.7% | 1.9% | 1303 г |
| Ниацин | 0.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.36 мг | 2500 мг | 3.7% | 0.9% | 2736 г |
| Кальций, Ca | 22.1 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.5% | 4525 г |
| Кремний, Si | 1.772 мг | 30 мг | 5.9% | 1.4% | 1693 г |
| Магний, Mg | 9.68 мг | 400 мг | 2.4% | 0.6% | 4132 г |
| Натрий, Na | 118.96 мг | 1300 мг | 9.2% | 2.2% | 1093 г |
| Сера, S | 43.89 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.1% | 2278 г |
| Фосфор, P | 60.3 мг | 800 мг | 7.5% | 1.8% | 1327 г |
| Хлор, Cl | 18.81 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.2% | 12228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 465.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 1.3% | 1883 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.3% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 1.491 мкг | 10 мкг | 14.9% | 3.6% | 671 г |
| Марганец, Mn | 0.2619 мг | 2 мг | 13.1% | 3.2% | 764 г |
| Медь, Cu | 92.55 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 2.3% | 1080 г |
| Молибден, Mo | 6.156 мкг | 70 мкг | 8.8% | 2.1% | 1137 г |
| Никель, Ni | 0.974 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.062 мкг | 55 мкг | 7.4% | 1.8% | 1354 г |
| Титан, Ti | 4.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28674 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.4476 мг | 12 мг | 3.7% | 0.9% | 2681 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.869 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 32.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.984 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | min 16.8 г | 2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Лимонный пирог из песочного теста составляет 409,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».