| Овсяная мука (Запекание) | 50 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 50 г |
| Семена льна | 50 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 130 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 2 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 25 г |
| Яблоко (Запекание) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 3.2% | 1407 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 6.3% | 727 г |
| Углеводы | 30.7 г | 219 г | 14% | 6.4% | 713 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 7.5% | 606 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4273 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.4 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.6% | 1786 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 33.35 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 4.5% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.5% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 56.23 мг | 500 мг | 11.2% | 5.1% | 889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 3.9% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.6% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.953 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 1.1% | 4225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.416 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.9% | 2404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3759 г |
| гамма Токоферол | 1.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.671 мкг | 50 мкг | 9.3% | 4.2% | 1070 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5632 мг | 20 мг | 7.8% | 3.6% | 1279 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.47 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.5% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 67.62 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.1% | 1479 г |
| Кремний, Si | 0.881 мг | 30 мг | 2.9% | 1.3% | 3405 г |
| Магний, Mg | 38.45 мг | 400 мг | 9.6% | 4.4% | 1040 г |
| Натрий, Na | 64.9 мг | 1300 мг | 5% | 2.3% | 2003 г |
| Сера, S | 56.59 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.6% | 1767 г |
| Фосфор, P | 140.4 мг | 800 мг | 17.6% | 8% | 570 г |
| Хлор, Cl | 45.8 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 5022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.232 мг | 18 мг | 12.4% | 5.7% | 806 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.6% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 2.608 мкг | 10 мкг | 26.1% | 11.9% | 383 г |
| Литий, Li | 0.352 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2818 мг | 2 мг | 14.1% | 6.4% | 710 г |
| Медь, Cu | 150.15 мкг | 1000 мкг | 15% | 6.8% | 666 г |
| Молибден, Mo | 4.814 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.2% | 1454 г |
| Никель, Ni | 7.49 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.846 мкг | 55 мкг | 16.1% | 7.4% | 622 г |
| Стронций, Sr | 3.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20866 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.6% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.6757 мг | 12 мг | 5.6% | 2.6% | 1776 г |
| Цирконий, Zr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.497 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.748 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.203 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.305 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.564 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.611 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.202 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.139 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.537 г | min 16.8 г | 9.1% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.391 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.146 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.19 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка на смеси разных муки составляет 219 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».