Мой здоровый рацион

Рецепт борщ щавельный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты борщ щавельный

Вода 3000 г
Индюшата, 1 категории (Варка) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 115 г
Морковь, красная (Пассерование) 80 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 150 г
Щавель (Варка без слива) 150 г
Картофель отварной по 1-206 560 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ щавельный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.5 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5346 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.3% 5067 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.9% 11200 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 7.6% 4132 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.9% 4000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 12.7% 2471 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 18.7% 1689 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 19.7% 1608 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 3.5% 9000 г
Витамин В4, холин 2.85 мг 500 мг 0.6% 1.9% 17544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 1.3% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 2.2% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.121 мкг 400 мкг 0.3% 1% 35682 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 9.8% 3237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 2.5% 13043 г
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 1% 30303 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9007 мг 20 мг 4.5% 14.3% 2220 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.28 мг 2500 мг 4.2% 13.3% 2397 г
Кальций, Ca 8.88 мг 1000 мг 0.9% 2.9% 11261 г
Кремний, Si 3.651 мг 30 мг 12.2% 38.7% 822 г
Магний, Mg 10.11 мг 400 мг 2.5% 7.9% 3956 г
Натрий, Na 15.58 мг 1300 мг 1.2% 3.8% 8344 г
Сера, S 13.38 мг 1000 мг 1.3% 4.1% 7474 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 9.8% 3226 г
Хлор, Cl 2.64 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 87121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Железо, Fe 0.39 мг 18 мг 2.2% 7% 4615 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 107143 г
Кобальт, Co 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 5.7% 5682 г
Литий, Li 0.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.0532 мг 2 мг 2.7% 8.6% 3759 г
Медь, Cu 12.09 мкг 1000 мкг 1.2% 3.8% 8271 г
Молибден, Mo 0.124 мкг 70 мкг 0.2% 0.6% 56452 г
Никель, Ni 0.183 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 0.553 мкг 55 мкг 1% 3.2% 9946 г
Фтор, F 75.72 мкг 4000 мкг 1.9% 6% 5283 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 41667 г
Цинк, Zn 0.0756 мг 12 мг 0.6% 1.9% 15873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность борщ щавельный составляет 31,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов