| Вода | 3000 г |
| Индюшата, 1 категории (Варка) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 115 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Щавель (Варка без слива) | 150 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 560 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.3% | 5067 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.9% | 11200 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 7.6% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.9% | 4000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2471 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.3 мкг | 900 мкг | 5.9% | 18.7% | 1689 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 19.7% | 1608 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.4% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 2.85 мг | 500 мг | 0.6% | 1.9% | 17544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1.3% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 2.2% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.121 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1% | 35682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 9.8% | 3237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 2.5% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9007 мг | 20 мг | 4.5% | 14.3% | 2220 г |
| Ниацин | 0.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.28 мг | 2500 мг | 4.2% | 13.3% | 2397 г |
| Кальций, Ca | 8.88 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.9% | 11261 г |
| Кремний, Si | 3.651 мг | 30 мг | 12.2% | 38.7% | 822 г |
| Магний, Mg | 10.11 мг | 400 мг | 2.5% | 7.9% | 3956 г |
| Натрий, Na | 15.58 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.8% | 8344 г |
| Сера, S | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.1% | 7474 г |
| Фосфор, P | 24.8 мг | 800 мг | 3.1% | 9.8% | 3226 г |
| Хлор, Cl | 2.64 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 87121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 7% | 4615 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 5.7% | 5682 г |
| Литий, Li | 0.117 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0532 мг | 2 мг | 2.7% | 8.6% | 3759 г |
| Медь, Cu | 12.09 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 3.8% | 8271 г |
| Молибден, Mo | 0.124 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.6% | 56452 г |
| Никель, Ni | 0.183 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.553 мкг | 55 мкг | 1% | 3.2% | 9946 г |
| Фтор, F | 75.72 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6% | 5283 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.0756 мг | 12 мг | 0.6% | 1.9% | 15873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.677 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.73 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ щавельный составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».