Мой здоровый рацион

Рецепт Тортилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тортилья

Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Горбуша (Запекание) 80 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 30 г
Петрушка свежая 10 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 80 г
Авокадо 30 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

На лепешку (укладываем так, чтобы края были приподняты) разбить яйца, положить рядом рыбу, черри, соль, перец. Запекаем при 150гр. Как яйца готовы, посыпаем сыром, зеленью, слайдами кладам авокадо

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 9.1% 563 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.1% 629 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.5% 1480 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3833 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.5 мкг 900 мкг 16.3% 8.3% 614 г
Ретинол 0.115 мг ~
альфа Каротин 2.175 мкг ~
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 2.5% 2092 г
бета Криптоксантин 2.538 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.562 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 4.3% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 7.1% 723 г
Витамин В4, холин 121.54 мг 500 мг 24.3% 12.4% 411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 8.6% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 6.1% 844 г
Витамин В9, фолаты 22.321 мкг 400 мкг 5.6% 2.9% 1792 г
Витамин В12, кобаламин 1.27 мкг 3 мкг 42.3% 21.6% 236 г
Витамин C, аскорбиновая 6.3 мг 90 мг 7% 3.6% 1429 г
Витамин D, кальциферол 3.102 мкг 10 мкг 31% 15.9% 322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.085 мг 15 мг 7.2% 3.7% 1382 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 7.746 мкг 50 мкг 15.5% 7.9% 645 г
Витамин К, филлохинон 52.3 мкг 120 мкг 43.6% 22.3% 229 г
Витамин РР, НЭ 3.9956 мг 20 мг 20% 10.2% 501 г
Ниацин 1.494 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.08 мг 2500 мг 10% 5.1% 996 г
Кальций, Ca 93.36 мг 1000 мг 9.3% 4.8% 1071 г
Кремний, Si 1.453 мг 30 мг 4.8% 2.5% 2065 г
Магний, Mg 26.7 мг 400 мг 6.7% 3.4% 1498 г
Натрий, Na 244.42 мг 1300 мг 18.8% 9.6% 532 г
Сера, S 142.46 мг 1000 мг 14.2% 7.3% 702 г
Фосфор, P 188.4 мг 800 мг 23.6% 12.1% 425 г
Хлор, Cl 316.62 мг 2300 мг 13.8% 7.1% 726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 16.73 мкг ~
Железо, Fe 1.758 мг 18 мг 9.8% 5% 1024 г
Йод, I 12.54 мкг 150 мкг 8.4% 4.3% 1196 г
Кобальт, Co 9.075 мкг 10 мкг 90.8% 46.5% 110 г
Литий, Li 2.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.2505 мг 2 мг 12.5% 6.4% 798 г
Медь, Cu 120.07 мкг 1000 мкг 12% 6.1% 833 г
Молибден, Mo 6.863 мкг 70 мкг 9.8% 5% 1020 г
Никель, Ni 2.635 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 20.734 мкг 55 мкг 37.7% 19.3% 265 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 127.16 мкг 4000 мкг 3.2% 1.6% 3146 г
Хром, Cr 14.65 мкг 50 мкг 29.3% 15% 341 г
Цинк, Zn 1.1096 мг 12 мг 9.2% 4.7% 1081 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 1.01 г ~
Лизин 0.98 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.758 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.759 г ~
Пролин 0.552 г ~
Серин 0.675 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 22.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.92 мг max 300 мг
Кампестерол 0.453 мг ~
Стигмастерол 0.181 мг ~
бета Ситостерол 6.888 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.767 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.522 г min 16.8 г 21% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.4 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.118 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.14 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.37 г ~

Энергетическая ценность Тортилья составляет 195,4 кКал.

  • Порция = 331 гр (646.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов