| Сердце куриное (Варка) | 610 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 15.3% | 353 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 10.1% | 538 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3247 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.6 мкг | 900 мкг | 13.6% | 7.4% | 734 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 7.2% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.148 мг | 1.8 мг | 63.8% | 34.5% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 11.6% | 466 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6103 мг | 20 мг | 53.1% | 28.7% | 188 г |
| Ниацин | 3.954 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.1 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.2% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 18.09 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5528 г |
| Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1761 г |
| Натрий, Na | 18.73 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.8% | 6941 г |
| Сера, S | 242.16 мг | 1000 мг | 24.2% | 13.1% | 413 г |
| Фосфор, P | 182.8 мг | 800 мг | 22.9% | 12.4% | 438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.351 мг | 18 мг | 35.3% | 19.1% | 283 г |
| Кобальт, Co | 18.392 мкг | 10 мкг | 183.9% | 99.6% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.0766 мг | 2 мг | 3.8% | 2.1% | 2611 г |
| Медь, Cu | 475.13 мкг | 1000 мкг | 47.5% | 25.7% | 210 г |
| Молибден, Mo | 15.327 мкг | 70 мкг | 21.9% | 11.9% | 457 г |
| Хром, Cr | 13.79 мкг | 50 мкг | 27.6% | 14.9% | 363 г |
| Цинк, Zn | 4.598 мг | 12 мг | 38.3% | 20.7% | 261 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.272 г | ~ | |||
| Валин | 1.487 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.299 г | ~ | |||
| Лизин | 1.349 г | ~ | |||
| Метионин | 0.613 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.966 г | ~ | |||
| Треонин | 1.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.763 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.993 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.299 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 1.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.786 г | ~ | |||
| Пролин | 1.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.766 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.736 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 475.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.56 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.828 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.318 г | min 16.8 г | 31.7% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.491 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свинное отварное составляет 184,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».