| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яичный белок куриный | 50 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 19.1% | 437 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.2% | 1167 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3063 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.8 мкг | 900 мкг | 18.1% | 15.1% | 553 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 13.2% | 633 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 58.63 мг | 500 мг | 11.7% | 9.7% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.218 мг | 5 мг | 24.4% | 20.3% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.551 мг | 2 мг | 27.6% | 23% | 363 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.423 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.2% | 3838 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 5.2% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1.8% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 2.5% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.2% | 2632 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7345 мг | 20 мг | 28.7% | 23.9% | 349 г |
| Ниацин | 7.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.87 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.2% | 900 г |
| Кальций, Ca | 49.19 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.1% | 2033 г |
| Кремний, Si | 2.387 мг | 30 мг | 8% | 6.7% | 1257 г |
| Магний, Mg | 62.45 мг | 400 мг | 15.6% | 13% | 641 г |
| Натрий, Na | 85.26 мг | 1300 мг | 6.6% | 5.5% | 1525 г |
| Сера, S | 171.98 мг | 1000 мг | 17.2% | 14.3% | 581 г |
| Фосфор, P | 154.5 мг | 800 мг | 19.3% | 16.1% | 518 г |
| Хлор, Cl | 64.13 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.3% | 3586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.093 мг | 18 мг | 6.1% | 5.1% | 1647 г |
| Йод, I | 6.45 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.6% | 2326 г |
| Кобальт, Co | 7.903 мкг | 10 мкг | 79% | 65.8% | 127 г |
| Литий, Li | 0.465 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0627 мг | 2 мг | 3.1% | 2.6% | 3190 г |
| Медь, Cu | 116.18 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 9.7% | 861 г |
| Молибден, Mo | 8.806 мкг | 70 мкг | 12.6% | 10.5% | 795 г |
| Никель, Ni | 0.677 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.684 мкг | 55 мкг | 34% | 28.3% | 294 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.86 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.9% | 4354 г |
| Хром, Cr | 17.87 мкг | 50 мкг | 35.7% | 29.7% | 280 г |
| Цинк, Zn | 1.0733 мг | 12 мг | 8.9% | 7.4% | 1118 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.948 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.907 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.428 г | ~ | |||
| Лизин | 1.841 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.781 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.904 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.805 г | ~ | |||
| Серин | 0.749 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.163 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.106 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.579 г | min 16.8 г | 9.4% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Зраза куриная - диетическая составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».