Мой здоровый рацион

Рецепт Зраза куриная - диетическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зраза куриная - диетическая

Куриная грудка (филе) 1000 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 150 г
Яичный белок куриный 50 г
Шампиньоны 150 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зраза куриная - диетическая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 19.1% 437 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.2% 1167 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3063 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.8 мкг 900 мкг 18.1% 15.1% 553 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.79 мг 5 мг 15.8% 13.2% 633 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6% 1395 г
Витамин В4, холин 58.63 мг 500 мг 11.7% 9.7% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 1.218 мг 5 мг 24.4% 20.3% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 0.551 мг 2 мг 27.6% 23% 363 г
Витамин В9, фолаты 10.423 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3838 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 5.2% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4569 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 2.5% 3297 г
Витамин Н, биотин 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 3.2% 2632 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.7345 мг 20 мг 28.7% 23.9% 349 г
Ниацин 7.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.87 мг 2500 мг 11.1% 9.2% 900 г
Кальций, Ca 49.19 мг 1000 мг 4.9% 4.1% 2033 г
Кремний, Si 2.387 мг 30 мг 8% 6.7% 1257 г
Магний, Mg 62.45 мг 400 мг 15.6% 13% 641 г
Натрий, Na 85.26 мг 1300 мг 6.6% 5.5% 1525 г
Сера, S 171.98 мг 1000 мг 17.2% 14.3% 581 г
Фосфор, P 154.5 мг 800 мг 19.3% 16.1% 518 г
Хлор, Cl 64.13 мг 2300 мг 2.8% 2.3% 3586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.1 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 6.58 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 5.1% 1647 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 3.6% 2326 г
Кобальт, Co 7.903 мкг 10 мкг 79% 65.8% 127 г
Литий, Li 0.465 мкг ~
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 2.6% 3190 г
Медь, Cu 116.18 мкг 1000 мкг 11.6% 9.7% 861 г
Молибден, Mo 8.806 мкг 70 мкг 12.6% 10.5% 795 г
Никель, Ni 0.677 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 18.684 мкг 55 мкг 34% 28.3% 294 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Титан, Ti 5.56 мкг ~
Фтор, F 91.86 мкг 4000 мкг 2.3% 1.9% 4354 г
Хром, Cr 17.87 мкг 50 мкг 35.7% 29.7% 280 г
Цинк, Zn 1.0733 мг 12 мг 8.9% 7.4% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.255 г ~
Валин 0.948 г ~
Гистидин* 0.907 г ~
Изолейцин 0.818 г ~
Лейцин 1.428 г ~
Лизин 1.841 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.587 г ~
Треонин 0.781 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.774 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.904 г ~
Аспарагиновая кислота 1.373 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.633 г ~
Глутаминовая кислота 2.179 г ~
Пролин 0.805 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.663 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.163 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.356 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.579 г min 16.8 г 9.4% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Зраза куриная - диетическая составляет 120,1 кКал.

  • Порция = 258 гр (309.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов