Мой здоровый рацион

Рецепт Обеденный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обеденный салат

Помидор (томат), парниковый 70 г
Огурец грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 30 г
Авокадо 30 г
Укроп 20 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обеденный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1% 7600 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 17.2% 455 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.9% 1333 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 2.8% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.4 мкг 900 мкг 12.7% 10% 787 г
альфа Каротин 2.571 мкг ~
бета Каротин 0.689 мг 5 мг 13.8% 10.8% 726 г
бета Криптоксантин 3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин В4, холин 5.24 мг 500 мг 1% 0.8% 9542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 4.6% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 13.857 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2887 г
Витамин C, аскорбиновая 43.57 мг 90 мг 48.4% 37.9% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.747 мг 15 мг 11.6% 9.1% 859 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 14% 558 г
Витамин РР, НЭ 0.6233 мг 20 мг 3.1% 2.4% 3209 г
Ниацин 0.346 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.57 мг 2500 мг 8.2% 6.4% 1222 г
Кальций, Ca 28.39 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3522 г
Кремний, Si 22.9 мг 30 мг 76.3% 59.8% 131 г
Магний, Mg 13.86 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2886 г
Натрий, Na 10.86 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 11971 г
Сера, S 11 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 3.7% 2111 г
Хлор, Cl 28.76 мг 2300 мг 1.3% 1% 7997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.7 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 2.7% 2903 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7282 г
Кобальт, Co 2.421 мкг 10 мкг 24.2% 19% 413 г
Литий, Li 16.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.2219 мг 2 мг 11.1% 8.7% 901 г
Медь, Cu 104.71 мкг 1000 мкг 10.5% 8.2% 955 г
Молибден, Mo 2.771 мкг 70 мкг 4% 3.1% 2526 г
Никель, Ni 4.196 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 0.454 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12115 г
Стронций, Sr 5.71 мкг ~
Фтор, F 13.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28902 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 8.6% 911 г
Цинк, Zn 0.3075 мг 12 мг 2.6% 2% 3902 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 25%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.536 мг ~
Стигмастерол 0.214 мг ~
бета Ситостерол 18.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.604 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.218 г min 16.8 г 48.9% 38.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.925 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.609 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Обеденный салат составляет 127,6 кКал.

  • Порция = 280 гр (357.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов