| Печень куриная (Тушение) | 620 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 180 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 11.3% | 503 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.2% | 554 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.5% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6828.2 мкг | 900 мкг | 758.7% | 431.8% | 13 г |
| Ретинол | 6.828 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 11.8% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.439 мг | 1.8 мг | 79.9% | 45.5% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 143.7 мг | 500 мг | 28.7% | 16.3% | 348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.291 мг | 5 мг | 85.8% | 48.8% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 15.8% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.817 мкг | 400 мкг | 29.2% | 16.6% | 342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.077 мкг | 3 мкг | 369.2% | 210.1% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.23 мг | 90 мг | 15.8% | 9% | 632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.161 мг | 15 мг | 7.7% | 4.4% | 1292 г |
| Витамин Н, биотин | 1.485 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3367 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3787 мг | 20 мг | 46.9% | 26.7% | 213 г |
| Ниацин | 6.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.04 мг | 2500 мг | 10% | 5.7% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 45.55 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.6% | 2195 г |
| Кремний, Si | 0.219 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13699 г |
| Магний, Mg | 20.01 мг | 400 мг | 5% | 2.8% | 1999 г |
| Натрий, Na | 74.32 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.2% | 1749 г |
| Сера, S | 148.83 мг | 1000 мг | 14.9% | 8.5% | 672 г |
| Фосфор, P | 205 мг | 800 мг | 25.6% | 14.6% | 390 г |
| Хлор, Cl | 33.07 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 6955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.899 мг | 18 мг | 66.1% | 37.6% | 151 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 10.302 мкг | 10 мкг | 103% | 58.6% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2417 мг | 2 мг | 12.1% | 6.9% | 827 г |
| Медь, Cu | 278.67 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 15.9% | 359 г |
| Молибден, Mo | 40.9 мкг | 70 мкг | 58.4% | 33.2% | 171 г |
| Никель, Ni | 0.121 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.866 мкг | 55 мкг | 50.7% | 28.9% | 197 г |
| Стронций, Sr | 6.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49140 г |
| Хром, Cr | 6.86 мкг | 50 мкг | 13.7% | 7.8% | 729 г |
| Цинк, Zn | 4.6758 мг | 12 мг | 39% | 22.2% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.735 г | ~ | |||
| Валин | 0.935 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.423 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.365 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.774 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 248.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.897 г | min 16.8 г | 17.2% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.361 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 175,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».