| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Говядина отборная, плечевая мякоть, постное мясо,тушеная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.5 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 33.1 г | 76 г | 43.6% | 20.7% | 230 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 6.5% | 737 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3892 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 5.8% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 126.22 мг | 500 мг | 25.2% | 12% | 396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 6.2% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 7.8% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.924 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.572 мкг | 3 мкг | 85.7% | 40.7% | 117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.437 мг | 15 мг | 2.9% | 1.4% | 3432 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.004 мг | 20 мг | 25% | 11.9% | 400 г |
| Бетаин | 16.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.24 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.9% | 961 г |
| Кальций, Ca | 16.46 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6075 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Натрий, Na | 322.71 мг | 1300 мг | 24.8% | 11.8% | 403 г |
| Сера, S | 332.53 мг | 1000 мг | 33.3% | 15.8% | 301 г |
| Фосфор, P | 201.1 мг | 800 мг | 25.1% | 11.9% | 398 г |
| Хлор, Cl | 414.93 мг | 2300 мг | 18% | 8.6% | 554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.89 мг | 18 мг | 16.1% | 7.6% | 623 г |
| Кобальт, Co | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Марганец, Mn | 0.0137 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14599 г |
| Медь, Cu | 124.03 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Молибден, Mo | 0.765 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.5% | 9150 г |
| Селен, Se | 32.771 мкг | 55 мкг | 59.6% | 28.3% | 168 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 7.74 мг | 12 мг | 64.5% | 30.6% | 155 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.142 г | ~ | |||
| Валин | 1.643 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.636 г | ~ | |||
| Лизин | 2.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.863 г | ~ | |||
| Треонин | 1.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.018 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.349 г | ~ | |||
| Глицин | 2.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.974 г | ~ | |||
| Пролин | 1.58 г | ~ | |||
| Серин | 1.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.428 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.698 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.958 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.244 г | min 16.8 г | 19.3% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.97 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 210,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».