Мой здоровый рацион

Рецепт Пепперони от итальянца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пепперони от итальянца

Тесто для пиццы от итальянца 1 Порция
Соус для пиццы от итальянца 1 Порция
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 73 г
Пепперони (острое салями), свинина, говядина 33 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пепперони от итальянца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.8 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.3% 817 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 7.4% 583 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 5.3% 820 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.1% 1053 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.1% 4066 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 2% 2148 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.057 мкг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 1% 4202 г
бета Криптоксантин 0.124 мкг ~
Ликопин 4437.509 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 3.9% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.8% 1552 г
Витамин В4, холин 28.91 мг 500 мг 5.8% 2.5% 1730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 3% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 21.059 мкг 400 мкг 5.3% 2.3% 1899 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 6.6% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 2% 2128 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.337 мг 15 мг 8.9% 3.8% 1122 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 0.701 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7133 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.8992 мг 20 мг 9.5% 4.1% 1053 г
Ниацин 0.454 мг ~
Бетаин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.38 мг 2500 мг 7.1% 3.1% 1417 г
Кальций, Ca 95.76 мг 1000 мг 9.6% 4.1% 1044 г
Кремний, Si 1.402 мг 30 мг 4.7% 2% 2140 г
Магний, Mg 15.88 мг 400 мг 4% 1.7% 2519 г
Натрий, Na 376.45 мг 1300 мг 29% 12.5% 345 г
Сера, S 80.71 мг 1000 мг 8.1% 3.5% 1239 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 6% 720 г
Хлор, Cl 225.18 мг 2300 мг 9.8% 4.2% 1021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.9 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 31.53 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 2.4% 1772 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 0.706 мкг 10 мкг 7.1% 3.1% 1416 г
Марганец, Mn 0.3431 мг 2 мг 17.2% 7.4% 583 г
Медь, Cu 111.16 мкг 1000 мкг 11.1% 4.8% 900 г
Молибден, Mo 5.132 мкг 70 мкг 7.3% 3.1% 1364 г
Никель, Ni 0.771 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Селен, Se 6.799 мкг 55 мкг 12.4% 5.3% 809 г
Титан, Ti 3.85 мкг ~
Фтор, F 29.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13396 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5319 г
Цинк, Zn 1.0257 мг 12 мг 8.5% 3.7% 1170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.793 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.125 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 1.132 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.147 мг ~
Кампестерол 0.004 мг ~
бета Ситостерол 2.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.129 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.425 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.891 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.865 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.049 г min 16.8 г 24.1% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.695 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.753 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.261 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.111 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.101 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.097 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пепперони от итальянца составляет 231,8 кКал.

  • Порция = 57 гр (132.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок