| Баклажан (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Цукини, молодые | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3862 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6% | 3800 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.9% | 3294 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 5.3% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 21.8% | 1053 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 8.7% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.8 мкг | 900 мкг | 17.6% | 40.4% | 567 г |
| бета Каротин | 0.911 мг | 5 мг | 18.2% | 41.7% | 549 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 8.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 6.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 6.08 мг | 500 мг | 1.2% | 2.8% | 8224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 14.9% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 24.3% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.72 мкг | 400 мкг | 3.7% | 8.5% | 2717 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.47 мг | 90 мг | 49.4% | 113.3% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 9.4% | 2412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.6% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 52 мкг | 120 мкг | 43.3% | 99.3% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9159 мг | 20 мг | 4.6% | 10.6% | 2184 г |
| Ниацин | 0.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.9 мг | 2500 мг | 13.5% | 31% | 740 г |
| Кальций, Ca | 27.75 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.4% | 3604 г |
| Кремний, Si | 15.13 мг | 30 мг | 50.4% | 115.6% | 198 г |
| Магний, Mg | 21.85 мг | 400 мг | 5.5% | 12.6% | 1831 г |
| Натрий, Na | 5.26 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 24715 г |
| Сера, S | 20.3 мг | 1000 мг | 2% | 4.6% | 4926 г |
| Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 14.9% | 1550 г |
| Хлор, Cl | 38.36 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.9% | 5996 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 10.1% | 2250 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 2.854 мкг | 10 мкг | 28.5% | 65.4% | 350 г |
| Литий, Li | 47.923 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2122 мг | 2 мг | 10.6% | 24.3% | 943 г |
| Медь, Cu | 125.51 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 28.9% | 797 г |
| Молибден, Mo | 6.461 мкг | 70 мкг | 9.2% | 21.1% | 1083 г |
| Никель, Ni | 5.445 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.589 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.5% | 9338 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 23121 г |
| Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 19.3% | 1190 г |
| Цинк, Zn | 0.5371 мг | 12 мг | 4.5% | 10.3% | 2234 г |
| Цирконий, Zr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.427 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.963 г | min 16.8 г | 5.7% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.934 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с баклажаном составляет 43,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».