| Баклажан | 528 г |
| Перец сладкий зеленый | 0 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 288 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 2 г |
| Куркума, молотая | 0 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 496 г |
| Томатная паста | 90 г |
| Приправа для шашлыка [Сырье и приправы] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.5% | 1226 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 14.7% | 373 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.1 мкг | 900 мкг | 18.2% | 10% | 548 г |
| бета Каротин | 0.985 мг | 5 мг | 19.7% | 10.8% | 508 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 11% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 33.81 мг | 500 мг | 6.8% | 3.7% | 1479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 5.1% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 8.3% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.591 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2% | 2741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.41 мкг | 3 мкг | 13.7% | 7.5% | 732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.31 мг | 90 мг | 5.9% | 3.2% | 1695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 1.4% | 3989 г |
| Витамин Н, биотин | 2.203 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.4% | 2270 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.8% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2872 мг | 20 мг | 6.4% | 3.5% | 1554 г |
| Ниацин | 1.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.25 мг | 2500 мг | 10.9% | 6% | 918 г |
| Кальций, Ca | 24.79 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4034 г |
| Кремний, Si | 14.475 мг | 30 мг | 48.3% | 26.5% | 207 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 2.8% | 1935 г |
| Натрий, Na | 514.59 мг | 1300 мг | 39.6% | 21.7% | 253 г |
| Сера, S | 109.99 мг | 1000 мг | 11% | 6% | 909 г |
| Фосфор, P | 92.8 мг | 800 мг | 11.6% | 6.4% | 862 г |
| Хлор, Cl | 775.74 мг | 2300 мг | 33.7% | 18.5% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 434.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.078 мг | 18 мг | 6% | 3.3% | 1670 г |
| Йод, I | 8.73 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3.2% | 1718 г |
| Кобальт, Co | 6.044 мкг | 10 мкг | 60.4% | 33.1% | 165 г |
| Литий, Li | 27.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2014 мг | 2 мг | 10.1% | 5.5% | 993 г |
| Медь, Cu | 140.18 мкг | 1000 мкг | 14% | 7.7% | 713 г |
| Молибден, Mo | 12.807 мкг | 70 мкг | 18.3% | 10% | 547 г |
| Никель, Ni | 5.845 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.305 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 18033 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.18 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8478 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 7.6% | 725 г |
| Цинк, Zn | 1.1866 мг | 12 мг | 9.9% | 5.4% | 1011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.486 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 0.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.025 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Соте со свининой и баклажанами (Голда) составляет 182,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».