| Капуста белокочанная | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 85 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4285 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.4% | 3455 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.3% | 18667 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 8.1% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 35.6% | 714 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 9.7% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 278.6 мкг | 900 мкг | 31% | 78.9% | 323 г |
| бета Каротин | 1.711 мг | 5 мг | 34.2% | 87% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 11.5% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 12.69 мг | 500 мг | 2.5% | 6.4% | 3940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 3.8% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 17.8% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.054 мкг | 400 мкг | 6% | 15.3% | 1663 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.27 мг | 90 мг | 67% | 170.5% | 149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 4.3% | 5976 г |
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.8% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.8 мкг | 120 мкг | 60.7% | 154.5% | 165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1269 мг | 20 мг | 5.6% | 14.2% | 1775 г |
| Ниацин | 0.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.23 мг | 2500 мг | 14.4% | 36.6% | 692 г |
| Кальций, Ca | 54.12 мг | 1000 мг | 5.4% | 13.7% | 1848 г |
| Кремний, Si | 53.608 мг | 30 мг | 178.7% | 454.7% | 56 г |
| Магний, Mg | 24.05 мг | 400 мг | 6% | 15.3% | 1663 г |
| Натрий, Na | 15.68 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.1% | 8291 г |
| Сера, S | 46.23 мг | 1000 мг | 4.6% | 11.7% | 2163 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 15% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 52.38 мг | 2300 мг | 2.3% | 5.9% | 4391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 644.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 253.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 12.2% | 2081 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 6.9% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 4.446 мкг | 10 мкг | 44.5% | 113.2% | 225 г |
| Литий, Li | 3.908 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2335 мг | 2 мг | 11.7% | 29.8% | 857 г |
| Медь, Cu | 104.62 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 26.7% | 956 г |
| Молибден, Mo | 12.6 мкг | 70 мкг | 18% | 45.8% | 556 г |
| Никель, Ni | 16.492 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.41 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.8% | 13415 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.35 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.5% | 17131 г |
| Хром, Cr | 5.85 мкг | 50 мкг | 11.7% | 29.8% | 855 г |
| Цинк, Zn | 0.5738 мг | 12 мг | 4.8% | 12.2% | 2091 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.846 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 39,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».