Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный пирог

Яичный белок куриный (Запекание) 3 С0
Яичный желток куриный (Запекание) 1 С0
Овсяные отруби 300 г
Морковь (Запекание) 300 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 0.5 0,5 tsp
Грецкий орех 20 г
Мед пчелиный 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 200 г
Способ приготовления

Белки вылейте в чашу миксера. Добавьте желток и мед/стевия 25г. Взбивайте в течение трех минут до получения массы однородной консистенции. Овсяные отруби измельчите в кофемолки. Морковь белки вылейте в чашу миксера. Добавьте желток и 20 г стевии. Взбивайте в течение трех минут до получения массы однородной консистенции. Шаг 2 Овсяные отруби измельчите в кофемолки. Морковь очистите и натрите на терке. Добавьте измельченные овсяные отруби и тертую морковь в белково-желтковую массу. Всыпьте разрыхлитель теста. Можно добавить немного измельченных грецких орехов. В духовку в силиконовую форму на 1час 160г Йогурт в качестве соуса. Нарезать коржи и между ними смазать йогуртом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8.7% 776 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.6% 1018 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 6.9% 982 г
Углеводы (общие) 23.4 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 21.6% 313 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1.6% 4313 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 693.7 мкг 900 мкг 77.1% 52.1% 130 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 3.988 мг 5 мг 79.8% 53.9% 125 г
Лютеин + Зеаксантин 62.827 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.451 мг 1.5 мг 30.1% 20.3% 333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 8.6% 779 г
Витамин В4, холин 50.93 мг 500 мг 10.2% 6.9% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 11.4% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 24.448 мкг 400 мкг 6.1% 4.1% 1636 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 3.6% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 1.6% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 2.8% 2447 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 3.532 мкг 50 мкг 7.1% 4.8% 1416 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.1% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.5328 мг 20 мг 7.7% 5.2% 1305 г
Ниацин 0.401 мг ~
Бетаин 6.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.34 мг 2500 мг 13.9% 9.4% 720 г
Кальций, Ca 71.72 мг 1000 мг 7.2% 4.9% 1394 г
Кремний, Si 9.686 мг 30 мг 32.3% 21.8% 310 г
Магний, Mg 102.67 мг 400 мг 25.7% 17.4% 390 г
Натрий, Na 45.42 мг 1300 мг 3.5% 2.4% 2862 г
Сера, S 103.3 мг 1000 мг 10.3% 7% 968 г
Фосфор, P 334.4 мг 800 мг 41.8% 28.2% 239 г
Хлор, Cl 70.15 мг 2300 мг 3.1% 2.1% 3279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.3 мкг ~
Бор, B 68.8 мкг ~
Ванадий, V 33.62 мкг ~
Железо, Fe 2.436 мг 18 мг 13.5% 9.1% 739 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 2.2% 2994 г
Кобальт, Co 1.901 мкг 10 мкг 19% 12.8% 526 г
Литий, Li 2.055 мкг ~
Марганец, Mn 2.0809 мг 2 мг 104% 70.2% 96 г
Медь, Cu 193.8 мкг 1000 мкг 19.4% 13.1% 516 г
Молибден, Mo 8.738 мкг 70 мкг 12.5% 8.4% 801 г
Никель, Ni 6.411 мкг ~
Олово, Sn 3.03 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 20.276 мкг 55 мкг 36.9% 24.9% 271 г
Стронций, Sr 6.92 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 39.88 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10030 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.8% 2439 г
Цинк, Zn 1.4994 мг 12 мг 12.5% 8.4% 800 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аргинин* 0.665 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.782 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты 0.885 г ~
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.87 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.918 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 27.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.724 г min 16.8 г 10.3% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.058 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.703 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.214 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Морковный пирог составляет 148,1 кКал.

  • Порция = 143 гр (211.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок