| Баклажан | 330 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.3 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1615 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.1% | 2303 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.7% | 1244 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 5.5% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 33.1% | 290 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.9% | 10843 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.1% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 7.1% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 7.4% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 19.14 мг | 500 мг | 3.8% | 3.6% | 2612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.779 мг | 5 мг | 15.6% | 15% | 642 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 19.9% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.303 мкг | 400 мкг | 12.8% | 12.3% | 780 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.87 мг | 90 мг | 15.4% | 14.8% | 649 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.126 мг | 15 мг | 14.2% | 13.6% | 706 г |
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 8% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2185 мг | 20 мг | 11.1% | 10.6% | 902 г |
| Ниацин | 1.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 660 мг | 2500 мг | 26.4% | 25.3% | 379 г |
| Кальций, Ca | 41.6 мг | 1000 мг | 4.2% | 4% | 2404 г |
| Кремний, Si | 80.42 мг | 30 мг | 268.1% | 257% | 37 г |
| Магний, Mg | 24.96 мг | 400 мг | 6.2% | 5.9% | 1603 г |
| Натрий, Na | 16.64 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7813 г |
| Сера, S | 41.6 мг | 1000 мг | 4.2% | 4% | 2404 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 11.3% | 847 г |
| Хлор, Cl | 130.34 мг | 2300 мг | 5.7% | 5.5% | 1765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2260.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 277.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.109 мг | 18 мг | 6.2% | 5.9% | 1623 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.5% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 2.773 мкг | 10 мкг | 27.7% | 26.6% | 361 г |
| Литий, Li | 188.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5824 мг | 2 мг | 29.1% | 27.9% | 343 г |
| Медь, Cu | 374.37 мкг | 1000 мкг | 37.4% | 35.9% | 267 г |
| Молибден, Mo | 27.731 мкг | 70 мкг | 39.6% | 38% | 252 г |
| Никель, Ni | 1.095 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.832 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.4% | 6611 г |
| Фтор, F | 38.82 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10304 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.7% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.8042 мг | 12 мг | 6.7% | 6.4% | 1492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 8.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 55% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1 г | min 16.8 г | 6% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.731 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.513 г | ~ |
Энергетическая ценность Синенькие в духовке составляет 104,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».