Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка жар с грибами и грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка жар с грибами и грудкой

Подсолнечное масло 53 г
Картофель (Жарка) 857 г
Шампиньоны (Жарка) 297 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 404 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жар с грибами и грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 9.7% 776 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.9% 1098 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4% 1872 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.2% 1053 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.3% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6.9% 1091 г
Витамин В4, холин 23.88 мг 500 мг 4.8% 3.6% 2094 г
Витамин В5, пантотеновая 1.082 мг 5 мг 21.6% 16.3% 462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 14.1% 535 г
Витамин В9, фолаты 7.893 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5068 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.2% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 8.73 мг 90 мг 9.7% 7.3% 1031 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.117 мг 15 мг 14.1% 10.6% 709 г
Витамин Н, биотин 3.914 мкг 50 мкг 7.8% 5.9% 1277 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.6005 мг 20 мг 23% 17.4% 435 г
Ниацин 4.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 520.61 мг 2500 мг 20.8% 15.7% 480 г
Кальций, Ca 11.73 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8525 г
Кремний, Si 29.081 мг 30 мг 96.9% 73.2% 103 г
Магний, Mg 39.86 мг 400 мг 10% 7.6% 1004 г
Натрий, Na 19.68 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6606 г
Сера, S 104.39 мг 1000 мг 10.4% 7.9% 958 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 10.2% 743 г
Хлор, Cl 59.94 мг 2300 мг 2.6% 2% 3837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 564.9 мкг ~
Бор, B 77.7 мкг ~
Ванадий, V 84.88 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 4.3% 1754 г
Йод, I 8.35 мкг 150 мкг 5.6% 4.2% 1796 г
Кобальт, Co 8.733 мкг 10 мкг 87.3% 65.9% 115 г
Литий, Li 43.836 мкг ~
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 5.1% 1499 г
Медь, Cu 221.24 мкг 1000 мкг 22.1% 16.7% 452 г
Молибден, Mo 7.711 мкг 70 мкг 11% 8.3% 908 г
Никель, Ni 3.027 мкг ~
Рубидий, Rb 316.8 мкг ~
Селен, Se 12.266 мкг 55 мкг 22.3% 16.8% 448 г
Стронций, Sr 7.34 мкг ~
Титан, Ti 7.07 мкг ~
Фтор, F 53.76 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7440 г
Хром, Cr 13.76 мкг 50 мкг 27.5% 20.8% 363 г
Цинк, Zn 0.7566 мг 12 мг 6.3% 4.8% 1586 г
Цирконий, Zr 1.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.987 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты 0.915 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.161 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 45%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.281 г min 16.8 г 7.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.358 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.046 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Картошка жар с грибами и грудкой составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».