| Баклажан (Жарка) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 180 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.2% | 4750 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.6% | 2333 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 30% | 667 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 7.4% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 446.2 мкг | 900 мкг | 49.6% | 99.2% | 202 г |
| бета Каротин | 2.679 мг | 5 мг | 53.6% | 107.2% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 6.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.82 мг | 500 мг | 1.6% | 3.2% | 6394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 11.2% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 15.6% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.579 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.8% | 5278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.67 мг | 90 мг | 24.1% | 48.2% | 415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.293 мг | 15 мг | 8.6% | 17.2% | 1160 г |
| Витамин Н, биотин | 0.521 мкг | 50 мкг | 1% | 2% | 9597 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 9.4% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.877 мг | 20 мг | 4.4% | 8.8% | 2281 г |
| Ниацин | 0.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.93 мг | 2500 мг | 9.5% | 19% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 20.99 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.2% | 4764 г |
| Кремний, Si | 16.574 мг | 30 мг | 55.2% | 110.4% | 181 г |
| Магний, Mg | 17.86 мг | 400 мг | 4.5% | 9% | 2240 г |
| Натрий, Na | 8.59 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.4% | 15134 г |
| Сера, S | 26.48 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.2% | 3776 г |
| Фосфор, P | 43.4 мг | 800 мг | 5.4% | 10.8% | 1843 г |
| Хлор, Cl | 48.5 мг | 2300 мг | 2.1% | 4.2% | 4742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 7.2% | 2786 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.4% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 2.726 мкг | 10 мкг | 27.3% | 54.6% | 367 г |
| Литий, Li | 29.524 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1517 мг | 2 мг | 7.6% | 15.2% | 1318 г |
| Медь, Cu | 128.46 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 25.6% | 778 г |
| Молибден, Mo | 8.079 мкг | 70 мкг | 11.5% | 23% | 866 г |
| Никель, Ni | 2.844 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.336 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 16369 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.12 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 18939 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 7% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.475 мг | 12 мг | 4% | 8% | 2526 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.61 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.422 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.847 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 59.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.461 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | min 16.8 г | 3.2% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.334 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное сотэ составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».