| Вода | 1000 г |
| Уксус столовый 9% | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Гвоздика, молотая | 0.5 г |
| Корица, молотая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 12.2 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 5.7% | 13803 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 10.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 4.1% | 20000 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 33.6% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.515 мкг | ~ | |||
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.8% | 200000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.112 мкг | 400 мкг | 357143 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.006 мг | 15 мг | 250000 г | ||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 1.6% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0033 мг | 20 мг | 606061 г | ||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 2.52 мг | 2500 мг | 0.1% | 0.8% | 99206 г |
| Кальций, Ca | 19.12 мг | 1000 мг | 1.9% | 15.6% | 5230 г |
| Магний, Mg | 2.07 мг | 400 мг | 0.5% | 4.1% | 19324 г |
| Натрий, Na | 1411.85 мг | 1300 мг | 108.6% | 890.2% | 92 г |
| Сера, S | 7.65 мг | 1000 мг | 0.8% | 6.6% | 13072 г |
| Фосфор, P | 3 мг | 800 мг | 0.4% | 3.3% | 26667 г |
| Хлор, Cl | 2176.77 мг | 2300 мг | 94.6% | 775.4% | 106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.153 мг | 18 мг | 0.9% | 7.4% | 11765 г |
| Кобальт, Co | 0.547 мкг | 10 мкг | 5.5% | 45.1% | 1828 г |
| Марганец, Mn | 0.0612 мг | 2 мг | 3.1% | 25.4% | 3268 г |
| Медь, Cu | 12.15 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 9.8% | 8230 г |
| Молибден, Mo | 5.467 мкг | 70 мкг | 7.8% | 63.9% | 1280 г |
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 91.22 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 18.9% | 4385 г |
| Цинк, Zn | 0.0265 мг | 12 мг | 0.2% | 1.6% | 45283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринад для белых грибов на зиму составляет 12,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».