| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.6 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 16.5% | 374 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.5% | 727 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.4% | 4327 г |
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.6% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 85.98 мг | 500 мг | 17.2% | 10.6% | 582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 7.9% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.637 мг | 2 мг | 31.9% | 19.7% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.956 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2% | 3087 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.435 мкг | 3 мкг | 47.8% | 29.6% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 2.2% | 2875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.377 мг | 15 мг | 2.5% | 1.5% | 3979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1269 мг | 20 мг | 30.6% | 18.9% | 326 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.36 мг | 2500 мг | 15.1% | 9.3% | 661 г |
| Кальций, Ca | 20.94 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4776 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 3.9% | 1600 г |
| Натрий, Na | 144.49 мг | 1300 мг | 11.1% | 6.9% | 900 г |
| Сера, S | 203.32 мг | 1000 мг | 20.3% | 12.6% | 492 г |
| Фосфор, P | 197.5 мг | 800 мг | 24.7% | 15.3% | 405 г |
| Хлор, Cl | 154.28 мг | 2300 мг | 6.7% | 4.1% | 1491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.855 мг | 18 мг | 10.3% | 6.4% | 970 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.771 мкг | 10 мкг | 17.7% | 11% | 565 г |
| Марганец, Mn | 0.0288 мг | 2 мг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Медь, Cu | 120.84 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7.5% | 828 г |
| Молибден, Mo | 2.338 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2% | 2994 г |
| Селен, Se | 24.313 мкг | 55 мкг | 44.2% | 27.4% | 226 г |
| Цинк, Zn | 3.7699 мг | 12 мг | 31.4% | 19.4% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.295 г | ~ | |||
| Валин | 0.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.636 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.585 г | ~ | |||
| Лизин | 1.683 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.796 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 1.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.996 г | ~ | |||
| Пролин | 0.952 г | ~ | |||
| Серин | 0.785 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.834 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.897 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.298 г | min 16.8 г | 19.6% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.898 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 161,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».