| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 8 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 40 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.2% | 1206 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 9.3% | 421 г |
| Углеводы | 27.9 г | 219 г | 12.7% | 5% | 785 г |
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 13.1% | 299 г |
| Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 4% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.7% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 26.47 мг | 500 мг | 5.3% | 2.1% | 1889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 1.6% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 3.4% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.903 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 5061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.69 мг | 90 мг | 4.1% | 1.6% | 2439 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.671 мг | 15 мг | 4.5% | 1.8% | 2235 г |
| Витамин Н, биотин | 4.777 мкг | 50 мкг | 9.6% | 3.7% | 1047 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9444 мг | 20 мг | 14.7% | 5.7% | 679 г |
| Ниацин | 1.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.29 мг | 2500 мг | 10.2% | 4% | 979 г |
| Кальций, Ca | 25.37 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 3942 г |
| Кремний, Si | 35.726 мг | 30 мг | 119.1% | 46.4% | 84 г |
| Магний, Mg | 91.58 мг | 400 мг | 22.9% | 8.9% | 437 г |
| Натрий, Na | 128.96 мг | 1300 мг | 9.9% | 3.9% | 1008 г |
| Сера, S | 78.42 мг | 1000 мг | 7.8% | 3% | 1275 г |
| Фосфор, P | 158.4 мг | 800 мг | 19.8% | 7.7% | 505 г |
| Хлор, Cl | 224.27 мг | 2300 мг | 9.8% | 3.8% | 1026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 214.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.26 мг | 18 мг | 18.1% | 7.1% | 552 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 3.984 мкг | 10 мкг | 39.8% | 15.5% | 251 г |
| Литий, Li | 1.766 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.733 мг | 2 мг | 36.7% | 14.3% | 273 г |
| Медь, Cu | 320.79 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 12.5% | 312 г |
| Молибден, Mo | 14.46 мкг | 70 мкг | 20.7% | 8.1% | 484 г |
| Никель, Ni | 5.251 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 181.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.534 мкг | 55 мкг | 4.6% | 1.8% | 2170 г |
| Стронций, Sr | 127.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19940 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.8% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 1.359 мг | 12 мг | 11.3% | 4.4% | 883 г |
| Цирконий, Zr | 14.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.588 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лизин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аланин | 0.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.519 г | ~ | |||
| Глицин | 0.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.785 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.094 г | min 16.8 г | 6.5% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.937 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча с луком и салом составляет 256,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».