Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу с индейкой//. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу с индейкой//

Индейка, грудка, только мясо 307 г
Баклажан (Тушение) 242 г
Цветная капуста (Тушение) 247 г
Перец сладкий красный (Тушение) 187 г
Лук репчатый (Тушение) 287 г
Кукурузное масло 37 г
Укроп, сушеный 3 г
Петрушка сушеная 3 г
Соль поваренная пищевая 5.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с индейкой//".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.8% 864 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.9% 1302 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.5% 4212 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.7% 870 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 3.2% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 7% 1447 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 7.4% 1389 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.284 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.5% 1837 г
Витамин В4, холин 33.21 мг 500 мг 6.6% 6.7% 1506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 10.8% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 20.5% 499 г
Витамин В9, фолаты 8.671 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4613 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 6.5% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 25.37 мг 90 мг 28.2% 28.8% 355 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.97 мг 15 мг 6.5% 6.6% 1546 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.576 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8681 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 8% 1277 г
Витамин РР, НЭ 3.7148 мг 20 мг 18.6% 19% 538 г
Ниацин 0.444 мг ~
Бетаин 0.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.88 мг 2500 мг 10.4% 10.6% 958 г
Кальций, Ca 33.38 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 2996 г
Кремний, Si 16.201 мг 30 мг 54% 55.2% 185 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 5.6% 1835 г
Натрий, Na 246.95 мг 1300 мг 19% 19.4% 526 г
Сера, S 101.85 мг 1000 мг 10.2% 10.4% 982 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 13% 786 г
Хлор, Cl 337.13 мг 2300 мг 14.7% 15% 682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.5 мкг ~
Бор, B 187.1 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 6.5% 1561 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9259 г
Кобальт, Co 2.049 мкг 10 мкг 20.5% 20.9% 488 г
Литий, Li 29.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.2128 мг 2 мг 10.6% 10.8% 940 г
Медь, Cu 105.87 мкг 1000 мкг 10.6% 10.8% 945 г
Молибден, Mo 5.381 мкг 70 мкг 7.7% 7.9% 1301 г
Никель, Ni 3.67 мкг ~
Рубидий, Rb 128.6 мкг ~
Селен, Se 7.345 мкг 55 мкг 13.4% 13.7% 749 г
Фтор, F 12.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32077 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 3.9% 2604 г
Цинк, Zn 0.8503 мг 12 мг 7.1% 7.3% 1411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.649 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.107 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 47.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.971 г min 16.8 г 5.8% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.962 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.865 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.174 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с индейкой// составляет 97,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».