Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 500 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Сахар песок 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.5% 1288 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.9% 836 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 5.9% 969 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3602 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 2.8% 2041 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 4.9% 1161 г
Витамин В4, холин 59.36 мг 500 мг 11.9% 6.8% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 5.3% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 10.145 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3943 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 5.8% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.5% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1.8% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.964 мг 15 мг 13.1% 7.5% 764 г
Витамин Н, биотин 5.025 мкг 50 мкг 10.1% 5.8% 995 г
Витамин РР, НЭ 1.47 мг 20 мг 7.4% 4.2% 1361 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.07 мг 2500 мг 5.3% 3% 1893 г
Кальций, Ca 81.41 мг 1000 мг 8.1% 4.6% 1228 г
Кремний, Si 0.93 мг 30 мг 3.1% 1.8% 3226 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2972 г
Натрий, Na 47.71 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2725 г
Сера, S 56.66 мг 1000 мг 5.7% 3.3% 1765 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 7% 815 г
Хлор, Cl 89.45 мг 2300 мг 3.9% 2.2% 2571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.3 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 20.93 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 2.2% 2639 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 3.1% 1818 г
Кобальт, Co 2.174 мкг 10 мкг 21.7% 12.4% 460 г
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 4% 1430 г
Медь, Cu 41.33 мкг 1000 мкг 4.1% 2.3% 2420 г
Молибден, Mo 6.616 мкг 70 мкг 9.5% 5.4% 1058 г
Никель, Ni 0.512 мкг ~
Олово, Sn 8.77 мкг ~
Селен, Se 6.795 мкг 55 мкг 12.4% 7.1% 809 г
Стронций, Sr 9.88 мкг ~
Титан, Ti 2.56 мкг ~
Фтор, F 24.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16598 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2262 г
Цинк, Zn 0.5437 мг 12 мг 4.5% 2.6% 2207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.977 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.83 г min 16.8 г 4.9% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.827 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.086 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.086 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 174,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».