| Брокколи, цветы, сырая | 400 г |
| Масло авокадо | 17 г |
| Кунжут | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 5.7% | 2375 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12.9% | 1057 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.6% | 870 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2665 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 9% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 0.54 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 14% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 10.3% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.695 мкг | 400 мкг | 17.2% | 23.4% | 582 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 87.51 мг | 90 мг | 97.2% | 132.2% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.049 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 30612 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8336 мг | 20 мг | 4.2% | 5.7% | 2399 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.66 мг | 2500 мг | 12.6% | 17.1% | 792 г |
| Кальций, Ca | 76.21 мг | 1000 мг | 7.6% | 10.3% | 1312 г |
| Кремний, Si | 4.204 мг | 30 мг | 14% | 19% | 714 г |
| Магний, Mg | 34.88 мг | 400 мг | 8.7% | 11.8% | 1147 г |
| Натрий, Na | 26.94 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.9% | 4826 г |
| Сера, S | 31.56 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.4% | 3169 г |
| Фосфор, P | 77.2 мг | 800 мг | 9.7% | 13.2% | 1036 г |
| Хлор, Cl | 0.44 мг | 2300 мг | 522727 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 8.8% | 1546 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Литий, Li | 1.627 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2452 мг | 2 мг | 12.3% | 16.7% | 816 г |
| Медь, Cu | 73.04 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 9.9% | 1369 г |
| Молибден, Mo | 0.317 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.7% | 22082 г |
| Никель, Ni | 4.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.544 мкг | 55 мкг | 6.4% | 8.7% | 1552 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.5917 мг | 12 мг | 4.9% | 6.7% | 2028 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 30.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.437 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.25 г | min 16.8 г | 19.3% | 26.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Броколи на пару с маслом авокадо составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».