Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Печень трески. Консервы 95 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Пекинская капуста 150 г
Лук репчатый 50 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Сок лимонный 5 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок, зелень (Мытьё, нарезка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.2 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.7% 1357 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 15.7% 403 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.1% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 924.1 мкг 900 мкг 102.7% 64.9% 97 г
Ретинол 0.714 мг ~
альфа Каротин 0.229 мкг ~
бета Каротин 0.367 мг 5 мг 7.3% 4.6% 1362 г
Лютеин + Зеаксантин 10.976 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 7.7% 822 г
Витамин В4, холин 81.62 мг 500 мг 16.3% 10.3% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 6.5% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 7.8% 806 г
Витамин В9, фолаты 41.378 мкг 400 мкг 10.3% 6.5% 967 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 3.4% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 12.09 мг 90 мг 13.4% 8.5% 744 г
Витамин D, кальциферол 15.159 мкг 10 мкг 151.6% 95.8% 66 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.71 мг 15 мг 11.4% 7.2% 877 г
Витамин Н, биотин 6.472 мкг 50 мкг 12.9% 8.2% 773 г
Витамин К, филлохинон 28.1 мкг 120 мкг 23.4% 14.8% 427 г
Витамин РР, НЭ 1.4189 мг 20 мг 7.1% 4.5% 1410 г
Ниацин 0.417 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.93 мг 2500 мг 7.7% 4.9% 1303 г
Кальций, Ca 49.54 мг 1000 мг 5% 3.2% 2019 г
Кремний, Si 2.287 мг 30 мг 7.6% 4.8% 1312 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 3.2% 1961 г
Натрий, Na 213.59 мг 1300 мг 16.4% 10.4% 609 г
Сера, S 81.52 мг 1000 мг 8.2% 5.2% 1227 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 9.1% 694 г
Хлор, Cl 307.41 мг 2300 мг 13.4% 8.5% 748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 2.38 мкг ~
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 5.1% 1253 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 3.3% 1923 г
Кобальт, Co 14.581 мкг 10 мкг 145.8% 92.2% 69 г
Литий, Li 5.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.2577 мг 2 мг 12.9% 8.2% 776 г
Медь, Cu 1910.81 мкг 1000 мкг 191.1% 120.8% 52 г
Молибден, Mo 10.781 мкг 70 мкг 15.4% 9.7% 649 г
Никель, Ni 5.343 мкг ~
Рубидий, Rb 66.9 мкг ~
Селен, Se 11.455 мкг 55 мкг 20.8% 13.1% 480 г
Стронций, Sr 4.65 мкг ~
Фтор, F 24.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16194 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 7.7% 820 г
Цинк, Zn 0.645 мг 12 мг 5.4% 3.4% 1860 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 63.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.627 г min 16.8 г 39.4% 24.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.203 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 158,2 кКал.

  • Порция = 328 гр (518.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов