Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с овощами и чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с овощами и чечевицей

Индейка, бедро, только мясо 500 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 115 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Чечевица, розовая 100 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами и чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 12.4% 691 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7% 1217 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.7% 3129 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.8% 1250 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.2 мкг 900 мкг 12.2% 10.4% 817 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.616 мг 5 мг 12.3% 10.5% 812 г
Лютеин + Зеаксантин 2.469 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 7.8% 1098 г
Витамин В4, холин 35.51 мг 500 мг 7.1% 6.1% 1408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.681 мг 5 мг 13.6% 11.6% 734 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 15.5% 552 г
Витамин В9, фолаты 20.924 мкг 400 мкг 5.2% 4.4% 1912 г
Витамин В12, кобаламин 0.893 мкг 3 мкг 29.8% 25.5% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 29.81 мг 90 мг 33.1% 28.3% 302 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.8% 4854 г
Витамин D3, холекальциферол 0.206 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.677 мг 15 мг 4.5% 3.8% 2216 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24752 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.3% 2553 г
Витамин РР, НЭ 3.1104 мг 20 мг 15.6% 13.3% 643 г
Ниацин 0.411 мг ~
Бетаин 2.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.56 мг 2500 мг 11.4% 9.8% 875 г
Кальций, Ca 12.52 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7987 г
Кремний, Si 12.881 мг 30 мг 42.9% 36.7% 233 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 4.2% 2059 г
Натрий, Na 32.77 мг 1300 мг 2.5% 2.1% 3967 г
Сера, S 108.24 мг 1000 мг 10.8% 9.2% 924 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 11.4% 755 г
Хлор, Cl 10.22 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 1.42 мкг ~
Железо, Fe 1.518 мг 18 мг 8.4% 7.2% 1186 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30612 г
Кобальт, Co 1.499 мкг 10 мкг 15% 12.8% 667 г
Литий, Li 25.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.2224 мг 2 мг 11.1% 9.5% 899 г
Медь, Cu 187.73 мкг 1000 мкг 18.8% 16.1% 533 г
Молибден, Mo 2.47 мкг 70 мкг 3.5% 3% 2834 г
Никель, Ni 2.648 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 8.939 мкг 55 мкг 16.3% 13.9% 615 г
Фтор, F 4.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88889 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3.8% 2294 г
Цинк, Zn 1.7003 мг 12 мг 14.2% 12.1% 706 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.972 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.869 г ~
Лизин 1.041 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 1.04 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.668 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.691 мг ~
Кампестерол 0.494 мг ~
Стигмастерол 0.329 мг ~
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.221 г min 16.8 г 13.2% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.12 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.256 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.76 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.643 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.23 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами и чечевицей составляет 116,9 кКал.

  • Порция = 203 гр (237.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».